Ini 5 Resep Olahan Tahu Goreng ala Yummy, Cocok untuk Takjil

Bahan dasar:

• 5 potong tahu
• 1 ons buah wortel
• 1/2 ons kubis
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt gu pasir
• 1/2 sdt garam
• sedikit kaldu bubuk
• 1 bungkus tepung serbaguna
• bumbu halus bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak goreng

Cara memasak:

1. Siapkan bahan, ulek bawang puti, lada, cabe rawit, garam, bawang merah, wortel dan kubis dipotong kecil.
2. Tumis irisan bawang merah dan bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan wortel, kubis, gula, garam, kaldu bubuk diaduk masak sampai layu. Tes rasa.
4. Masukkan isian tahu dan celupkan ke adonan tepung.
5. Goreng tahu sampai kuning kecokelatan, angkat tiriskan. Tahu mercon siap dihidangkan.

Bahan dasar:

• 200 gr tepung sagu
• 100 gr tepung terigu serbaguna
• 400 ml air
• 3 siung bawang putih halus
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 1 btg daun bawang
• minyak goreng secukupnya

Pelengkap: Kecap sambal

Cara memasak:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur
2. Siapkan mangkuk, masukkan tepung sagu, tepung terigu dan daun bawang, aduk rata. Tuang campuan air. Aduk hingga tercampur rata dan mengental
3. Ambil tahu, beri adonan aci di atasnya
4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tahu hingga matang
5. Sajikan tahu dengan kecap sambal

Bahan dasar:

• 2 kotak tahu (potong sesuai selera)
• 2 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 sdm garam
• 1 liter air
• 1 sdt soda kue
• 300 ml minyak goreng

Cara memasak:

1. Potong tahu sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam wadah
2. Rebus air, bawang putih halus dan garam hingga mendidih kemudian matikan kompornya
3. Masukkan soda kue, kemudian aduk hingga rata
4. Tuang bumbu ke dalam tahu kemudian diamkan minimal 6 jam
5. Goreng tahu hingga garing, cukup 1 kali balik saja agar tahu tidak hancur
6. Tahu lumer siap disajikan

Bahan dasar: 5 buah tahu cokelat, potong serong

Adonan:

• 5 sdm tepung kanji/tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt tepung maizena
• 1 btg daun bawang, iris
• 1 btg seledri, iris

Bumbu ulek:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam

Saus:

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 sachet saus tomat/sambal
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air

Cara memasak:

1. Ulek bumbu sampai halus
2. Kemudian campur dengan bahan adonan lainnya. Aduk sampai tercampur rata
3. Masukkan adonan ke dalam tahu
4. Kemudian kukus selama 10-15 menit atau sampai matang
5. Ulek bawang merah, bawang putih, garam dan lada bubuk. Tumis sampai harum. Masukkan saus tomat/sambal, kecap manis dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil icip rasa. Sajikan bersama tahu aci.

Bahan dasar:

• 3 buah tahu
• 100 gr tepung terigu
• 3 sdm maizena
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Hancurkan tahu dengan garpu
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan dan bumbu penyedap
3. Bentuk adonan menjadi bulat
4. Goreng pada minyak panas
5. Tahu pok-pok siap disajikan

Nah, itulah 5 resep olahan tahu goreng yang cocok untuk dijadikan sebagai takjil. Yuk download aplikasi Yummy untuk #MasakDiRumahAja supaya kamu bisa #JagoMasak dan merasakan #MasakItuGampang. Selamat mencoba.