Jangan Jajan Melulu, Yuk Bikin Siomay Tengiri yang Lezat dan Bergizi

26 Feb 2021, 05:10 WIB

Ikan merupakan sumber protein tinggi yang tidak kalah dengan daging merah. Dengan banyaknya jenis ikan, banyak juga hidangan yang dapat diolah dari ikan-ikan tersebut, salah satunya adalah tenggiri. Ikan tenggiri kaya akan protein, omega 3, lemak baik dan zat besi. Gak hanya sedap dimasak dan dibuat pempek, tenggiri juga enak dijadikan siomay lho.

Cobain resep berikut ini ya, mudah kok!

1. Bahan membuat siomay

pixabay.com/congerdesign

1000 gram daging ikan tenggiri, lumatkan
500 gram udang giling
500 gram ayam giling tanpa kulit
500 gram tepung tapioka
5 butir telur
1 sdm minyak wijen
5 sdm saus tiram
5 butir bawang putih, haluskan
Air secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Lada secukupnya
Kulit pangsit

2. Bahan membuat bumbu siomay

pixabay.com/forwimuwi73

500 gram kacang tanah
5 butir kemiri
3 butir bawang putih
Cabe merah sesuai selera
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Minyak untuk menggoreng

3. Cara membuat siomay

Campurkan lada, minyak wijen, saus tiram, gula pasir, garam dan bawang putih. Masukkan daging tenggiri, udang, ayam dan telur lalu aduk rata.
Setelah bumbu dan adonan ikan tercampur rata, masukkan tepung tapioka lalu aduk kembali dan tuang air secukupnya hingga menjadi tekstur adonan yang diinginkan.
Letakkan kulit pangsit, isi dengan adonan siomay lalu bentuk sesuai selera sampai adonan habis.
Kukus siomay sampai matang atau selama kurang lebih 30 menit.

4. Cara membuat bumbu siomay

foodsoldier.com

Goreng kacang tanah, kemiri, cabe dan bawang. Setelah itu haluskan semua menjadi satu.
Rebus air secukupnya, masukkan bahan yang telah dihaluskan lalu beri gula dan garam sesuai selera.

5. Tips membuat siomay tenggiri

Jika tidak ingin disajikan dengan bumbu kacang, bisa diganti dengan sambal botol atau kecap asin sesuai selera.
Siomay bisa disajikan bersama tahu, kentang, kol atau pare kukus.

Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.