Resep Mudah Membuat Bakso Ikan Lele, Rasanya Bikin Ketagihan
doyanresep.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hampir sebagian besar orang Indonesia suka bakso. Teksturnya yang kenyal dengan rasa gurih sedap jadi alasan utamanya. Biasanya bakso terbuat dari daging atau ikan.
Meski masih termasuk jenis ikan, lele masih jarang digunakan sebagai bahan baku bakso. Sebagian orang menganggapnya aneh. Padahal rasanya gak kalah enak, lho.
Kalau kamu biasa makan lele dengan sambal dan lalapan, coba deh kali ini membuatnya jadi bahan baku bakso. Simak resep di bawah ini ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
climchalp.org- 500 gram ikan lele yang sudah bersih dari duri dan kulitnya
- 3-4 siung bawang putih
- Es serut untuk campuran blender bahan bakso
- 2½-3 sdm tepung sagu atau tapioka
- 2 butir telur ayam, putihnya saja
- 1-2 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica bubuk sedikit saja
- Air bersih secukupnya
2. Siapkan dan masukkan bahan-bahan ke dalam blender
bitchinfrommelanieskitchen.comSetelah menyiapkan semua bahan, masukkan daging ikan lele ke dalam blender bersama putih telur, bawang putih, garam, gula, dan es serut. Haluskan semua bahan tersebut sampai benar-benar halus.
3. Siapkan wadah
orsararecipes.netEditor’s picks
Setelah bahan bakso benar-benar halus, tuang hasil blenderan ke dalam wadah. Kemudian tuang tepung tapioka sambil diaduk-aduk searah jarum jam hingga tercampur rata. Proses menguleni bahan bakso kira-kira selama lima menit.
Baca Juga: Resep Membuat Bakso Ayam yang Enak, Badan Seketika Hangat dan Nyaman
4. Siapkan panci untuk merebus
pixabay.comSetelah selesai menguleni, siapkan panci dan air untuk merebus. Didihkan air, lalu matikan apinya. Bentuk adonan bakso di genggaman tangan dan gunakan sendok makan untuk memasukkan ke dalam air panas dalam panci. Ulangi proses ini sampai adonan bakso ikannya habis.
5. Rebus kembali baksonya
romadecade.orgSetelah adonannya habis, rebus kembali dengan api kecil sampai baksonya mengambang dan matang. Setelah matang, segera angkat dan tiriskan.
Letakkan bulatan bakso di dalam air es, supaya bentuk bulatannya bertahan lama. Bakso daging ikan lele siap disajikan!
Nah, gampang banget, kan? Selamat mencoba bikin bakso ikan lele di rumah!
Baca Juga: Resep Membuat Bakso Aci Pedas, Rasanya Dijamin Bikin Ketagihan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
