Kreasi Kebab Goreng Sosis Telur yang Cocok Jadi Bekal ke Kantor
Kebab merupakan makanan cepat saji yang terdiri atas daging sapi yang dipanggang seperti satai. Kemudian diiris-iris, ditambah dengan sayuran segar dan mayones, lalu dibalut dengan kulit kebab atau tortila.
Kali ini kita akan mengkreasikan kebab yang biasanya berisi daging sapi menjadi kebab berisi sosis dan telur. Buat yang penasaran dengan cara pembuatannya, yuk kita simak resep berikut ini.
1. Cara membuat kulit kebab
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt gula pasir
- 50 ml minyak goreng
- 150 ml susu panas
Cara membuat:
- Masukan terigu, garam, gula, baking powder lalu aduk rata. Kemudian masukan minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai tepungnya berbulir-bulir.
- Masukan susu panas sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis, tidak keras, dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi bulatan kecil, tutup dengan kain bersih dan tunggu selama 1 jam.
- Giling adonan sampai tipis baru kemudian panggang di wajan teflon tanpa minyak sampai sedikit mengembang dan matang.
2. Bahan-bahan untuk isian kebab
- 200 gram sosis
- 6 butir telur
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 150 gram keju parut
3. Potong-potong sosis, lalu tumis sampai agak renyah
Potong-potong sosis agak lembut, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai sosis berwarna kecokelatan dan bagian tepinya renyah, angkat dan sisihkan.
Panaskan wajan teflon dengan api sedang. Pecahkan enam telur ke dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan merica masing-masing ¼ sdt lalu kocok merata.
4. Masak telur kocok sampai matang, lalu campurkan dengan sosis
Tuang telur kocok ke dalam wajan, masak sampai telur matang lalu matikan api. Masukan sosis goreng dan parutan keju ke dalam wajan berisi telur. Kemudian orak-arik tumisan sampai tercampur rata. Angkat dan letakkan pada wadah.
5. Isi setiap kulit kebab masing-masing setengah bagian
Bentangkan kulit kebab lalu isi dengan ½ cangkir tumisan. Ratakan sampai menutupi setengah dari kulit kebab kemudian lipat untuk menutupnya. Panaskan minyak lalu goreng kebab sampai berwarna keemasan.
Kalau kamu gak suka digoreng, kamu juga bisa langsung memakan kebab ini kok. Nah, kebab sosis telur siap disajikan bersama makanan pendamping lainnya.
Itulah resep membuat kreasi kebab isi sosis telur yang bisa kamu jadikan alternatif untuk bekal ke kantor. Kalau gak mau ribet, kamu bisa langsung membeli kulit kebab di toko online maupun offline, lalu tinggal membuat isiannya saja. Selamat mencoba!
