Resep Kue Lapis Gulung Merah Putih Spesial 17 Agustus

Bahan lapis merah:

1. 200 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 4 butir telur
4. 200 ml santan kental
5. 1 sendok teh pasta atau bubuk pewarna makanan merah
6. 1/4 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh vanili bubuk
8. 1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan lapis putih:

1. 200 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 4 butir telur
4. 200 ml santan kental
5. 1/4 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh vanili bubuk
7. 1 sendok makan margarin, lelehkan

1. Siapkan dua buah mangkuk besar, satu untuk adonan lapis merah dan satu lagi untuk adonan lapis putih.
2. Untuk lapis merah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan santan kental, garam, vanili bubuk, dan pasta pewarna merah. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Untuk lapis putih, lakukan langkah yang sama seperti lapis merah dengan mengganti pewarna merah menggunakan sedikit pewarna putih atau dapat juga tanpa pewarna untuk tampilan putih alami.
5. Panaskan loyang persegi panjang dengan sedikit margarin. Pastikan permukaan wajan diolesi margarin dengan merata untuk mencegah adonan menempel.
6. Tuang adonan lapis merah di atas wajan dengan tipis. Ratakan dengan spatula dan biarkan setengah matang.
7. Selanjutnya, tuang adonan lapis putih di atas lapisan merah yang sudah setengah matang. Ratakan dengan hati-hati.
8. Ulangi langkah ini bergantian, hingga semua adonan habis dan membentuk lapisan merah putih yang indah. Setelah selesai, gulung kue dari ujung loyang, seperti gulungan kertas.
9. Dinginkan kue lapis gulung beberapa saat sebelum dipotong-potong menjadi potongan kecil yang cantik. Kue lapis legit gulung merah putih siap disajikan!

1. Gunakan pewarna makanan berkualitas untuk mendapatkan warna merah dan putih yang cerah.
2. Panaskan dengan margarin sebelum menuangkan adonan untuk mencegah adonan menempel.
3. Panggang dengan api sedang agar kue matang dengan merata.

Kue lapis legit gulung merah putih adalah hidangan manis yang menggugah selera dan menampilkan semangat persatuan. Saat merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia, hadirkan kue tradisional ini sebagai sajian istimewa untuk keluarga. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-78. Merdeka!