5 Resep Kreasi Jamur Goreng yang Gurih untuk Lauk Sehari-hari

Bahan-bahan:

1. jamur enoki, secukupnya
2. tepung serbaguna, secukupnya
3. 2 buah kuning telur asin, rebus
4. 3 siung bawang putih, haluskan
5. 2 sendok makan butter
6. kaldu jamur, secukupnya
7. merica, secukupnya
8. gula, secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih jamur enoki dengan air, lalu tiriskan.
2. Balurkan jamur enoki ke dalam tepung. Goreng sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan, lalu sisihkan.
3. Campurkan kuning telur asin dengan air. Haluskan sampai tercampur rata.
4. Masukkan butter dan bawang putih. Tumis sampai harum.
5. Tuang larutan telur asin. Taburkan kaldu jamur, merica, dan gula. Aduk merata.
6. Tunggu sampai dingin, lalu masukkan jamur enoki ke dalam saus telur asin dan hidangkan.

Bahan-bahan:

1. ¼ kilogram jamur tiram
2. tepung ayam goreng, secukupnya
3. minyak untuk menggoreng, secukupnya
4. 3 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 15 buah cabai rawit
7. gula, secukupnya
8. garam, secukupnya
9. 1 sendok makan saus tiram

Cara membuat:

1. Cuci jamur sampai bersih. Peras tapi jangan sampai terlalu kering, sisihkan.
2. Masukkan jamur ke dalam tepung sambil diremas ringan agar tepung menempel.
3. Goreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Iris cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Tumis sampai harum.
5. Tambahkan saus tiram, masak sebentar, dan matikan.
6. Tuang semua tumisan dalam cobek, ulek hingga rata.
7. Jamur krispi geprek pun siap dihidangkan bersama sambal.

Bahan-bahan:

1. 500 gram jamur tiram, cuci bersih, lalu peras airnya sampai habis
2. 420 gram tepung bumbu krispi
3. garam, secukupnya
4. lada, secukupnya
5. kaldu bubuk non-MSG, secukupnya
6. 2 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk
8. 1 batang serai
9. minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah besar
4. 15 buah cabai rawit
5. 2 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Buat 2 adonan tepung bumbu: basah dan kering.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Masukan jamur tiram ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Masukkan ke adonan basah lagi, lalu goreng hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
4. Tiriskan jamur goreng, lalu sisihkan.
5. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga wangi. Taburkan garam, lada, dan kaldu bubuk non-MSG.
6. Masukkan jamur krispi. Aduk hingga bumbu meresap ke jamur, lalu angkat.
7. Jamur krispi balado siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

1. ¼ kilogram jamur tiram
2. 10 sendok makan tepung bumbu pedas
3. 10 sendok makan tepung roti
4. 1 butir telur
5. garam, secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci jamur sampai bersih. Rendam dalam air garam selama kurang lebih 10 menit.
2. Kocok telur, kemudian sisihkan.
3. Masukkan jamur ke dalam telur yang sudah dikocok lalu balur ke tepung bumbu. Celupkan kembali ke telur dan baluri dengan tepung roti.
4. Goreng jamur sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
5. Jika sudah, angkat dan hidangkan.

Bahan-bahan:

1. 250 gram jamur
2. 50 gram tepung bumbu
3. 100 gram tepung bumbu kering
4. air, secukupnya
5. minyak goreng, secukupnya

Bahan taburan:

1. 6 siung bawang putih, iris
2. 2 sdm bawang bombay
3. 5 buah cabai
4. 1 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Cuci jamur dengan air hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Siapkan dua wadah untuk tepung basah dan tepung kering.
3. Masukkan jamur ke dalam tepung basah, lalu ke tepung kering dan goreng.
4. Goreng semua bahan taburan hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
5. Taburi ke atas jamur dan hidangkan.

Itu dia lima resep kreasi olahan jamur goreng untuk camilan atau lauk makan sehari-hari. Dijamin bikin kamu dan keluarga jadi tambah nasi. Selamat mencoba, ya!