Comscore Tracker

Resep Cilok Goang, Camilan Berkuah Pedas Khas Tasikmalaya yang Yummy

Wajib dicoba untukmu yang penggemar cilok! #LokalIDN

Pencinta pedas, pasti kalian akan suka dengan camilan berkuah khas Tasikmalaya berikut ini. Namanya cilok goang, salah satu camilan yang biasanya dijual oleh beberapa segelintir orang.

Rasanya yang pedas dan menggugah selera, cocok banget dijadikan camilan makan siang atau selingan mengerjakan tugas. Yuk, simak baik-baik uraian di bawah ini. Keep scrolling, guys!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Resep Cilok Goang, Camilan Berkuah Pedas Khas Tasikmalaya yang Yummypexels.com/Skitterphoto

Bahan :

  • 250 gram tepung tapioka
  • 250 gram tepung terigu
  • Ceker
  • Tahu
  • Air secukupnya
Bumbu :
  • Penyedap rasa
  • Garam
  • Gula
  • Kencur
  • Lada bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • Cabe rawit
  • Bawang goreng
  • Daun jeruk

2. Campurkan tempung terigu dengan 2 gelas air dan rebus hingga matang

Resep Cilok Goang, Camilan Berkuah Pedas Khas Tasikmalaya yang Yummypexels.com/Gustavo Fring

Tahap pertama, campurkan tepung terigu dengan 2 gelas air dan semua bumbu kecuali kencur, daun jeruk, cabe rawit, serta bawang goreng. Aduk-aduk serta rebus selama 5 menit hingga semuanya tercampur. 

Baca Juga: 6 Tips Agar Cilok Matang Sempurna hingga ke Bagian Dalam, Makin Sedap!

3. Bentuklah menjadi bulatan bakso cilok dengan dicampur tepung tapioka, ya!

Resep Cilok Goang, Camilan Berkuah Pedas Khas Tasikmalaya yang Yummypixabay.com/Pexels

Selanjutnya, campurkan adonan tadi dengan tepung tapioka. Cetaklah membentuk bulatan bakso. Jika mau lebih enak, bisa tambahkan campuran telur goreng dan daun bawang. Dijamin nikmat, deh!

4. Rebuslah adonan cilok hingga matang, ya!

Resep Cilok Goang, Camilan Berkuah Pedas Khas Tasikmalaya yang Yummypexels.com/Castorly Stock

Selanjutnya, tentu rebuslah adonan bakso cilok hingga matang. Caranya, rebus terlebih dahulu air hingga masak. Lalu, masukkan bakso cilok dan tunggu hingga mengembang. Nah, jika bakso cilok sudah mengembang itu artinya sudah matang. 

5. Bakso cilok pun siap disajikan

Resep Cilok Goang, Camilan Berkuah Pedas Khas Tasikmalaya yang Yummyinstagram.com/ita_puspita28

Sebelum dihidangkan, buatlah sambal goang dengan cara haluskan cabe rawit, kencur, gula, dan garam. Tumislah hingga wangi dengan diberi tambahan daun jeruk dan tambahkan sedikit air.

Sementara itu rebus tahu dan ceker hingga masak. Tinggal campurkan semua bahan tadi bersama bakso cilok. Supaya lebih mantap, tambahkan bawang goreng dan kerupuk. Akhirnya, cilok goang siap disajikan.

Itulah resep cilok goang, camilan berkuah pedas khas Tasikmalaya. Bagi kalian pencinta pedas, wajib banget mencoba buat camilan ini. Dijamin bikin nagih, lho!

Baca Juga: Inilah 5 Rekomendasi Cilok Lezat di Malang Raya, Murah dan Nagih! 

Lena Latipah Photo Verified Writer Lena Latipah

I'm nothing without writing//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia
  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya