Resep Kemplang, Salah Satu Camilan Jadul Khas Nusantara
instagram.com/shopat.rins
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang sudah kenal dengan camilan yang satu ini? Namanya kemplang, camilan jadul yang kini jarang ditemukan.
Proses pembuatan camilan satu ini ternyata mudah benget, lho. Cukup siapkan tepung dan kelapa beserta bumbu dapur yang sudah tersedia.
Penasaran ingin mencobanya di rumah? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Siapkan bahan yang diperlukan
pexels.com/SkitterphotoBahan-bahan:
- 1 kg tepung beras
- 500 gram kelapa parut
- 2 butir telur
- 1 sdm kemiri
- 1/2 sdm garam
- 800 ml air
2. Iris kemiri terlebih dahulu
paintscoating.comKukus tepung selama 15 menit. Sambil menunggu, haluskan kemiri dengan campuran garam dan sedikit air. Takarannya sekitar tiga sendok air saja, ya.
Baca Juga: Resep Gehu, Camilan Penunda Lapar Khas Nusantara yang Ekstra Pedas
Editor’s picks
3. Campur bersama bahan lainnya
pexels.com/Gustavo FringCampurkan tepung hasil kukusan bersama irisan kemiri. Lalu, tambahkan juga telur dan uleni dengan tambahkan air sedikit demi sedikit. Jangan lupa campurkan juga dengan kelapa parut, ya.
4. Cetaklah adonan menjadi bulatan gepeng dan goreng
pixabay.com/SkitterphotoCetak adonan menjadi bulatan kecil. Lalu, tekan hingga berubah bentuk menjadi bulatan gepeng. Tinggal goreng hingga berwarna kecoklatan, deh.
5. Kemplang siap disajikan, nih
instagram.com/shopat.rinsSetelah berubah warna, angkat dan tiriskan. Teksturnya akan terlihat seperti pangsit tapi bentuknya kecil. Rasanya gurih dan renyah seperti keripik. Yummy!
Itulah resep kemplang, salah satu camilan jadul khas Nusantara. Tertarik untuk membuatnya di rumah? Ayo, bergegas ke dapur!
Baca Juga: 5 Camilan Toples Nusantara Ini Bisa Dibuat dengan Kulit Pangsit Instan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
