Resep Bihun Goreng Putih Vegetarian, Lezatnya Dijamin Nagih!
bihun goreng putih vegetarian (YouTube.com/Ririn Jaelani)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lagi mencari referensi hidangan vegetarian yang bikinnya mudah, enak, dan pastinya bergizi? Ada resep bihun goreng putih vegetarian yang bisa kamu coba buat di rumah. Selain enak, hidangan ini juga sehat dan kaya serat, lho!
Selain disantap langsung, kamu juga bisa menambah nasi hangat supaya makannya lebih kenyang. Rasa bumbu rempahnya cukup kuat dan membuat bihun semakin menggugah selera. Yuk langsung recook resep bihun goreng putih vegetarian berikut ini yuk!
Bahan Bihun Goreng Putih Vegetarian
ilustrasi bahan bihun goreng (freepik.com/freepik)Bahan-bahan:
- 100 gram bihun kering, rendam hingga lunak dan tiriskan
- 50 gram kapri
- 1/4 buah kol, iris-iris
- 1 buah wortel, potong bentuk korek api
- 50 gram jagung manis pipil
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
- 2 sdm bawang goreng untuk taburan
- 1/2 sdm minyak wijen
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 cm jahe
- 8 cm pangkal batang serai, iris tipis
- 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sdt garam
Cara Membuat Bihun Goreng Putih Vegetarian
Editor’s picks
ilustrasi menumis bahan masakan (freepik.com/valeria_aksakova)- Gunakan cobek untuk menghaluskan bawang merah, merica butiran, cabai rawit merah, jahe, daun serai, daun jeruk, dan garam.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Masukkan kapri, kol dan jagung manis dan wortel. Lalu masak sebentar agar masih terasa renyah.
- Tambahkan bihun dan minyak wijen, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan irisan daun jeruk.
Tips Memasak Bihun Goreng
bihun goreng putih vegetarian (YouTube.com/Ririn Jaelani)Memasak bihun sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Namun, dalam proses memasaknya kamu tetap perlu berhati-hati, ya. Bihun memiliki bentuk yang tipis dan mudah hancur saat dimasak terlalu lama.
Untuk menghasilkan hidangan bihun yang enak dan menarik tampilannya, ada beberapa tips memasak yang perlu kamu ketahui. Mulailah dari proses pengolahannya. Bila kamu hendak membuat bihun goreng, maka kamu cukup merendam bihun dalam air matang sebentar saja hingga bihun agak lunak, kemudian tiriskan.
Tidak perlu merebusnya dalam air mendidih di atas kompor. Hal ini justru akan membuatnya terlalu lunak. Padahal, kamu masih akan menumisnya kembali di atas kompor bersama bumbu lainnya.
Selanjutnya, hindari mengaduk bihun terlalu sering, apalagi terlalu kuat. Ini dilakukan untuk menjaga bentuknya tetap utuh dan tidak patah. Bihun sebaiknya dimasukkan pada akhir proses memasak supaya tidak terlalu lembek. Tambahkan minyak wijen untuk menambah aroma dan cita rasanya.
Bihun goreng kerap menjadi hidangan keluarga yang gampang dan praktis cara masaknya. Tekstusnya lembut dan kenyal di mulut. Rasanya cenderung gurih sedap. Kalau ditambah nasi hangat, makannya bisa makin lahap, deh. Langsung coba bikin resep di atas ya. Dijamin langsung suka.
Baca Juga: Resep Risol Bihun Ekonomis yang Cocok buat Ide Jualan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
