Resep Biscoff Pound Cake, Manis Legit dan Teksturnya Lembut!
biscoff pound cakes (freepik.com/wirestock)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapapun pasti tergoda dengan kelezatan selai biscoff. Awalnya, selai ini hanya dipakai sebagai olesan roti saja. Tapi, makin banyak kreasi kue hingga minuman yang menggunakan selai biscoff sebagai bahan utama.
Nah, bila kamu sedang mencari resep kue berbahan selai biscoff, coba buat biscoff pound cake, deh. Cara membuatnya mudah dan rasanya gak bakal mengecewakan. Manis, legit, dan teksturnya pun lembut. Tertarik membuatnya? Lihat resep biscoff pound cake selengkapnya di bawah ini.
Bahan Biscoff Pound Cake
ilustrasi bahan tepung dan telur (freepik.com/freepik)Pound cake:
- 70 gram selai biscoff
- 130 gram mentega tawar
- 90 gram gula merah bubuk
- 125 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 20 gram susu bubuk
Topping butter cream biscoff:
- 125 gram mentega tawar
- 250 gram gula halus
- 165 gram selai biscoff
- 8 keping biskuit biscoff
Baca Juga: Resep Biscoff Cheese Tart, Kue Mungil yang Cocok buat Suguhan Istimewa
Editor’s picks
Cara Membuat Biscoff Pound Cake
ilustrasi membuat adonan kue (freepik.com/pressfoto)- Pound cake: diamkan mentega dalam suhu ruang hingga tekstusnya lembek, lalu kocok bersama gula merah hingga halus dan lembut. Masukkan selai biscoff, kocok kembali. Tambahkan ekstrak vanila dan telur. Kocok kembali hingga adonan mengembang.
- Dalam wadah berbeda, ayak bahan tepung terigu, garam, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata dengan teknik aduk lipat hingga adonan tercampur.
- Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti. Tuang adonan dan ratakan.
- Panggang pada suhu 160⁰ C selama 35-45 menit hingga matang. Angkat.
- Topping butter cream biscoff: campurkan mentega dengan gula halus dan kocok hingga merata. Tambahkan selai biscoff dan aduk kembali. Tuang ke dalam plastik segitiga yang telah diisi spuit dan semprotkan cream di atas pound cake. Hiasi dengan kepingan biskuit biscoff.
- Sajikan.
Tips Membuat Butter Cream Biscoff
ilustrasi cream dalam pipping bag (unsplash.com/American Heritage Chocolate)Butter cream sering dipakai untuk menghiasi kue, terutama kue ulang tahun. Biasanya, butter cream akan diberi perasa makanan dan tambahan warna yang sesuai dengan tema kuenya. Dengan begitu, kue akan terlihat lebih cantik dan menarik.
Untuk membuat butter cream biscoff kamu memerlukan mentega, gula halus, dan selai biscoff sebagai bahan utamanya. Sebelum mulai mengocok semua bahan, pastikan kondisi mentega dalam suhu ruang. Teksturnya harus lembut, bukannya kaku.
Di samping itu, pilih gula halus yang berkualitas agar hasilnya maksimal. Kamu tentu bisa mengganti gula halus dengan gula merah. Namun, pastikan memakai gula merah yang bentuknya bubuk supaya lebih mudah dikocok. Perhatikan butter cream biscoff yang dibuat hingga menghasilkan tekstur mengembang dan lembut.
Biscoff pound cake ini memiliki rasa manis yang menggoda. Perpaduan wangi mentega dan karamel dari selai biscoff-nya terasa pas. Penggunaan gula merah membuat warna kuenya menjadi cokelat eksotis. Tambahan butter cream dan kepingan biskuit biscoff di atasnya membuat tampilan kue semakin menarik. Langsung saja coba buat di rumah, deh!
Baca Juga: Resep Black Forest Cake, Kue Natal Khas Jerman yang Istimewa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
