Cara Membuat Proffee yang Enak dan Praktis, Minuman Diet Viral

20 Apr 2026, 06:48 WIB

Ilustrasi es kopi susu aren (pexels.com/Teresa Jang)

Buat kamu yang lagi menjalani gaya hidup sehat atau rutin olahraga, pasti sudah gak asing lagi dengan tren minuman yang satu ini. Yap, proffee! Singkatan dari protein coffee ini memang lagi naik daun banget di media sosial karena dianggap sebagai solusi cerdas buat menikmati kopi sekaligus memenuhi kebutuhan protein harian.

Kombinasi antara kafein yang bikin melek dan protein yang mengenyangkan bikin proffee jadi pilihan tepat buat pre-workout atau sekadar pengganti sarapan yang praktis. Gak cuma sehat, rasanya pun bisa diadu dengan kopi-kopi kekinian di kafe kalau kamu tahu cara meraciknya dengan benar. Penasaran gimana cara bikinnya supaya teksturnya creamy dan gak menggumpal?

1. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan

Ilustrasi es kopi susu aren (unsplash.com/Suryadhityas)

Sebelum masuk ke dapur, pastikan semua bahan sudah tersedia. Kunci dari proffee yang enak adalah keseimbangan antara rasa kopi yang kuat dan rasa protein yang pas. Berikut adalah daftar bahan yang kamu butuhkan:

kopi favorit kamu: kamu bisa menggunakan 1-2 shot espresso kalau suka rasa yang kuat. Kalau gak ada mesin espresso, gunakan americano atau cold brew yang sudah diseduh sebelumnya. Pastikan kopinya sudah dalam suhu ruang atau dingin, ya.
sumber protein: pilih bubuk protein (whey atau kolagen) dengan rasa vanila atau cokelat untuk hasil terbaik. Kalau ingin lebih praktis, kamu juga bisa memakai satu botol protein shake cair yang banyak dijual di supermarket.
es batu: siapkan es batu secukupnya supaya minuman terasa lebih segar dan membantu menciptakan tekstur yang mantap saat dikocok.
tambahan (opsional): kalau kamu merasa kurang manis, bisa tambahkan sedikit sirup rendah kalori. Kamu juga boleh menambahkan susu rendah lemak atau susu nabati (seperti oat milk atau almond milk) untuk menambah tingkat kekentalan.

2. Cara bikin proffee anti gagal

Ilustrasi es kopi susu aren (pexels.com/Denys Gromov)

Membuat proffee itu sebenarnya sangat mudah, tapi ada teknik khusus supaya bubuk proteinnya tidak menggumpal saat terkena kopi. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

siapkan kopi terlebih dahulu: seduh kopi hitam atau espresso pilihan kamu. Jika kamu menggunakan kopi panas, sebaiknya diamkan sebentar sampai suhunya turun. Memasukkan protein langsung ke dalam kopi yang mendidih bisa merusak tekstur protein itu sendiri.
campurkan protein: ambil shaker atau blender. Masukkan protein shake cair ke dalamnya. Jika kamu menggunakan protein bubuk, campurkan dulu satu sendok takar bubuk tersebut dengan sedikit air atau susu, lalu masukkan ke dalam wadah.
kocok atau blender: ini rahasia tekstur yang maksimal! Kocok atau blender campuran protein tadi sampai benar-benar larut sempurna dan muncul buih atau foam di bagian atasnya. Tekstur berbuih ini yang bikin proffee terasa lebih mewah.
tata di dalam gelas: ambil gelas tinggi, lalu masukkan es batu sesuai selera kamu. Tuangkan campuran protein yang sudah berbuih tadi ke dalam gelas tersebut.
tuangkan kopi: terakhir, tuangkan espresso atau kopi dingin perlahan-lahan di atas campuran protein. Kamu bakal melihat efek gradasi warna yang cantik banget, mirip kopi-kopi mahal di kedai ternama. Aduk perlahan sebelum diminum.

3. Tips supaya proffee kamu makin nikmat

ilustrasi kopi susu (unsplash.com/Nguyen Tong Hai Van)

Supaya pengalaman minum kopi protein kamu makin maksimal, ada beberapa tips tambahan yang bisa kamu coba lakukan di rumah:

perhatikan suhu kopi: jangan pernah mencampur bubuk protein langsung ke dalam kopi yang masih mendidih. Suhu yang terlalu panas bisa membuat protein menggumpal dan rasanya jadi kurang enak di lidah.
pilih rasa protein yang netral: kalau kamu baru pertama kali mencoba, rasa vanila biasanya paling aman karena gak bakal menabrak rasa asli kopi. Tapi, kalau kamu pecinta moka, protein rasa cokelat adalah pasangan yang paling pas.
gunakan blender untuk tekstur ala frappe: kalau kamu lebih suka minuman yang kental seperti smoothie, masukkan semua bahan (termasuk es batu) ke dalam blender dan proses sampai halus. Ini bakal jadi proffee frappe yang menyegarkan banget di siang hari.
simpan kopi di kulkas: buat kamu yang sibuk di pagi hari, kamu bisa menyeduh kopi di malam sebelumnya dan menyimpannya di kulkas. Jadi, saat pagi datang, kamu tinggal mencampurnya dengan protein dalam waktu kurang dari 2 menit.

Itulah cara membuat proffee yang simpel, sehat, dan pastinya ramah di kantong karena gak perlu sering-sering jajan di luar. Minuman ini tidak hanya membantu kamu tetap fokus berkat kandungan kafeinnya, tapi juga menjaga perut tetap kenyang lebih lama.

Gimana, tertarik buat mencoba bikin proffee sendiri besok pagi? Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman kamu yang juga lagi hobi olahraga atau diet, ya! Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.