Resep Tahu Nori Saus Siram, Menu Makan Siang yang Bikin Kalap

Cara Membuat

ilustrasi membuat saus pedas (freepik.com/freepik)

1. Keluarkan tahu sutra dari bungkusnya. Potong menjadi empat bagian terlebih dahulu dan belah menjadi dua bagian lagi hingga menghasilkan delapan potong tahu sutra.
2. Siapkan lembaran nori dan potong selebar 3 cm. Balut bagian tengah tahu dengan potongan nori hingga tertutup sempurna.
3. Kemudian, lumuri seluruh bagian tahu nori dengan tepung maizena.
4. Panaskan minyak dalam teflon dan masukkan tahu nori satu per satu. Goreng hingga tahu mulai kekuningan, lalu angkat dan sisihkan.
5. Sisihkan sisa minyak untuk menumis. Kemudian, tumis bawang putih hingga harum dan campurkan bumbu saus yang terdiri dari ebi bubuk, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, saus cabe, dan air.
6. Siram bumbu saus ke atas tahu nori yang telah digoreng.
7. Taburi dengan irisan daun bawang dan biji wijen sesuai selera.
8. Hidangkan tahu nori saus siram selagi hangat.

Tips Membuat

ilustrasi menggoreng tahu nori (freepik.com/senivpetro)

Tahu mudah diolah menjadi berbagai menu lauk pendamping nasi. Supaya masakanmu lebih lezat, maka pilihlah tahu sutra yang berkualitas.

Jika kamu belum ingin mengolah tahu tersebut, sebaiknya simpan dalam wadah yang telah berisi air matang dan simpan di dalam kulkas.

Perhatikan tingkat kematangan tahu sutra, karena kamu tak perlu menggorengnya hingga kuning menyeluruh. Kamu boleh mengurangi penggunaan ebi bubuk jika tak ingin rasa yang begitu menyengat.

Selain itu, gantilah saus pedas dengan saus tomat agar lebih cocok di lidah anak-anak. Dengan begitu, semua kalangan bisa menikmati menu ini.

Baca Juga: Resep Tahu Walik Indomie Goreng, Cara Baru Makan Olahan Mi dan Tahu

Tips Memilih Tahu Sutra

ilustrasi tahu potong (pexels.com/cottonbro studio)

Memilih tahu sebenarnya gampang banget. Apalagi jenis tahu sutra yang biasanya sudah dikemas rapi menggunakan wadah. Maka jangan heran jika harga tahu sutra lebih mahal dibandingkan dengan jenis tahu lainnya. 

Meski begitu, kamu tetap perlu memperhatikan kondisi fisik, tekstur, warna, dan aroma dari tahu sutra yang dibeli. Pastikan untuk menggunakan tahu sutra yang berwarna putih.

Jika dilihat dari segi tekstur, tahu sutra akan cenderung lebih kenyal dan lembut. Selain itu, pilih aroma tahu sutra yang segar agar hasilnya maksimal.

Saran Penyajian

ilustrasi anak dan ayah makan di meja makan (pexels.com/Kampus Production)

Resep tahu nori saus siram bisa disajikan selagi hangat bersama nasi putih dan lauk lainnya. Supaya asupan lebih lengkap dan sehat, tambahkan juga menu sayuran kesukaan keluarga dan anak.

Menu ini memang menonjolkan sensasi minyak wijen dan sedikit rasa pedas yang menggugah selera. Jika suka yang lebih berasa pedasnya, kamu dapat menambahkan cabai bubuk atau irisan cabai saat menumis bawang putih.

Mengolah tahu sutra gak harus ribet, kok. Banyak cara yang bisa menjadikan tahu sutra nikmat disantap bersama nasi hangat. Kamu juga bisa menambahkan beberapa bumbu lain sesuai selera, ya.

Rasanya tahu yang lembut dan campuran norinya terasa pas dilidah. Menu ini dapat menghasilkan 3-4 porsi. Cobalah membuat menu tahu nori saus siram ini di rumah, ya!

Baca Juga: 5 Resep Enak Tahu Sutra Pakai 3 Bahan, Ada Dessert Juga, Lho!