Manisan kolang-kaling merupakan salah satu dessert yang enak dan menyegarkan. Namun, sekarang ini cukup sulit untuk menemukannya.
Daripada galau dan capek mencari ke sana ke mari untuk mendapatkannya, cobalah untuk membuat manisan kolang-kaling sendiri. Bisa makan sepuasnya dan menyesuaikan selera kita, berikut resep manisan kolang-kaling yang enak.
Bahan-bahan:
Siapkan wadah berisi kolang-kaling, lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih. Setelah itu, rendam dengan air selama dua jam. Setelah direndam, cuci kembali dan tiriskan.
Panaskan air di dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan kolang-kaling, rebus selama lima menit. Setelah empuk, matikan kompor, kemudian buang air rebusan.
Selanjutnya, masukkan fanta dan air. Tambahkan gula pasir, daun pandan, daun jeruk, garam, dan pewarna makanan merah secukupnya.
Rebus hingga airnya menyusut. Masak sambil diaduk hingga air mengental dan menyusut. Setelah air menyusut, matikan kompor. Pindahkan ke dalam wadah, dinginkan, lalu simpan di dalam kulkas. Manisan kolang-kaling siap dinikmati dalam keadaan dingin.
Itulah cara membuat manisan kolang-kaling yang kenyal dan segar. Kamu bisa mengganti warna lain menggunakan sirup sesuai selera. Selamat berkreasi!