5 Menu Gluten Free Street Food Korea yang Bisa Kamu Coba saat Liburan

Tteokbokki adalah salah satu street food paling populer dan banyak diniminati di Korea. Hidangan ini terbuat dari tepung beras dan air yang dikukus, kemudian dimasak dalam saus gochujang khas Korea. Kombinasi ini akan menghasilkan sensasi kenyal, pedas, manis yang membuat siapa saja yang mencicipinya tergoda.

Karena terbuat dari tepung beras, jajanan ini juga sangat aman dinikmati oleh penderita celiac atau orang yang sensitif terhadap gluten. Selain itu, tampilannya yang merah menyala juga bisa meningkatkan nafsu makan seketika. Tak heran jika tteokbokki sering menjadi comfort food masyarakat Korea dan wisatawan.

Jika kamu ingin mencoba jajanan street food Korea yang tinggi protein, kamu bisa mencoba membuat dakkochi. Sajian ini terbuat dari potongan paha ayam yang ditusuk kemudian dipanggang. Dakkochi juga sangat digemari karena cita rasanya yang gurih, pedas, dan manis.

Selain itu, proses pemanggangan juga membuat dakkochi memiliki aroma smoky yang khas dan membuat siapa pun akan tergoda untuk mencicipinya. Bagi kamu yang mencari pilihan street food yang bebas gluten, dakkochi bisa tetap dinikmati dengan aman. Kamu bisa memakan jajanan ini sambil menjelajahi jalanan dan mengobrol bersama teman.

Hweori gamja atau yang sering dikenal dengan tornado potato adalah salah satu jajanan street food Korea yang memiliki bentuk unik. Hidangan ini terbuat dari kentang yang dipotong spiral dan ditusuk dengan tusukan kayu, kemudian digoreng hingga matang. Teksturnya yang renyah membuat hweori gamja cocok dinikmati oleh segala macam usia.

Karena hanya menggunakan bahan dasar kentang, minyak, dan garam, hweori gamja secara alami memang bebas gluten. Jadi, menu street food ini bisa menjadi camilan yang aman bagi kamu yang sedang menghindari gluten. Selain itu, penjual biasanya menawarkan berbagai taburan rasa seperti bubuk keju, paprika, bubuk cabai, atau madu yang menambah cita rasa sajian.

Jika kamu ingin menikmati jajanan street food Korea yang memiliki cita rasa manis dan bebas gluten, kamu bisa mencoba gun goguma. Sajian ini terbuat dari ubi manis khas Korea yang dipanggang hingga teksturnya lembut. Karena sensasinya yang hangat ketika dinikmati, gun goguma menjadi primadona saat musim dingin atau gugur tiba.

Camilan manis ini biasanya dijual di atas gerobak kecil dengan aroma khas yang langsung menggoda siapa pun yang melewatinya. Selain itu, beberapa penjual juga sering menambahkan beberapa variasi topping seperti keju atau madu di atasnya. Tak heran jika gun goguma begitu disukai dan menjadi pilihan sehat bagi siapa saja yang sedang menjaga pola makan.

Bindaetteok adalah salah satu jenis pancake tradisional Korea yang memiliki cita rasa gurih. Sajian ini terbuat dari kacang hijau yang ditumbuk hingga halus, lalu dicampur dengan aneka sayuran seperti daun bawang, kimchi, atau daging cincang. Kemudian adonan digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah di bagian luarnya.

Karena tidak menggunakan tepung terigu sama sekali, bindatteok menjadi camilan street food Korea yang aman dinikmati bagi kamu yang sensitif terhadap gluten. Cita rasanya yang gurih dan nutty juga membuat siapa saja susah menolak kelezatannya. Selain itu, kamu juga bisa menikmatinya saat hangat bersama saus pendamping asin pedas khas Korea.

Dengan beberapa rekomendasi camilan gluten free street food Korea di atas, kamu tak perlu khawatir lagi saat berburu kuliner di Negeri Ginseng. Setiap gigitan akan menawarkan cita rasa autentik tanpa mengorbankan kesehatan dan kenyamanan perutmu.