Resep Nasi Goreng Telur Kemangi, Wangi Sedapnya Bikin Nambah Terus

Name: Resep Nasi Goreng Telur Kemangi, Wangi Sedapnya Bikin Nambah Terus
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 piring nasi putih dingin (±400 gram); 2 butir telur ayam; 1 genggam daun kemangi, petik daunnya; 3 siung bawang putih, cincang halus; 4 siung bawang merah, iris tipis; 3 buah cabai merah keriting, iris serong; 2 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan saus tiram; ½ sendok teh garam; ¼ sendok teh merica bubuk; 2 sendok makan minyak goreng

06 Mar 2026, 08:41 WIB

Sinta Listiyana

Resep Nasi Goreng Telur Kemangi, Wangi Sedapnya Bikin Nambah Terus

ilustrasi nasi goreng telur kemangi (pixabay.com/jonathanvalencia5)

Intinya Sih

Nasi goreng telur kemangi menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma segar yang cocok disantap kapan saja dengan bahan sederhana.
Proses memasak dimulai dari menumis bumbu hingga harum, menambahkan cabai dan telur, lalu mencampur nasi dengan kecap, saus tiram, garam, serta merica.
Daun kemangi dimasukkan terakhir agar aromanya tetap segar; gunakan nasi dingin dan api sedang besar untuk hasil nasi goreng yang kering dan tidak lembek.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa yang tidak tergoda dengan sepiring nasi goreng hangat yang baru diangkat dari wajan? Apalagi jika dipadukan dengan telur dan daun kemangi yang aromanya khas dan menggugah selera. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan wangi segar membuat menu ini cocok disantap kapan saja. Kalau kamu sedang mencari ide menu praktis tapi tetap istimewa, resep nasi goreng telur kemangi ini wajib dicoba.

Nasi goreng telur kemangi bisa jadi solusi saat stok bahan di dapur terbatas. Cara membuatnya mudah, bahannya sederhana, tapi rasanya tidak kalah dengan nasi goreng buatan restoran. Aroma kemangi yang harum akan langsung tercium sejak proses memasak dimulai. Yuk, simak resep lengkapnya sampai akhir agar hasilnya semakin maksimal dan anti gagal!

Bahan Nasi Goreng Telur Kemangi

ilustrasi nasi putih (pixabay.com/SpencerWing)

2 piring nasi putih dingin (±400 gram)
2 butir telur ayam
1 genggam daun kemangi, petik daunnya
3 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris serong
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Telur Kemangi

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/makafood)

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Biarkan hingga benar-benar panas agar bumbu dapat ditumis dengan sempurna dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Bawang merah dan bawang putih dimasukkan ke dalam wajan lalu ditumis hingga harum. Proses penumisan dilakukan sampai warna bawang berubah sedikit kecokelatan agar cita rasa nasi goreng lebih keluar.
Irisan cabai merah ditambahkan ke dalam tumisan lalu diaduk rata. Cabai dimasak sebentar saja agar rasa pedasnya keluar tanpa membuat teksturnya terlalu layu.
Telur dipecahkan langsung ke dalam wajan lalu diorak-arik hingga setengah matang. Telur diaduk cepat supaya teksturnya lembut dan tercampur rata dengan bumbu.
Nasi putih dingin dimasukkan ke dalam wajan lalu diaduk hingga tercampur dengan telur dan bumbu. Nasi ditekan-tekan perlahan agar tidak menggumpal dan bumbu bisa merata sempurna.
Kecap manis, saus tiram, garam, dan merica ditambahkan ke dalam nasi lalu diaduk kembali hingga rata. Proses pengadukan dilakukan terus-menerus agar warna nasi berubah merata dan tidak ada bagian yang terlalu pucat.
Daun kemangi dimasukkan terakhir lalu diaduk cepat sebelum api dimatikan. Nasi goreng diangkat segera setelah kemangi layu agar aromanya tetap segar dan tidak pahit.

Tips Memasak Nasi Goreng Telur Kemangi

ilustrasi memasak nasi goreng (pexels.com/RDNE Stock project)

Gunakan nasi yang sudah didinginkan atau nasi sisa semalam agar teksturnya lebih kering dan tidak lembek saat digoreng.
Masukkan daun kemangi di tahap akhir supaya aroma dan warnanya tetap segar.
Gunakan api sedang cenderung besar agar nasi cepat panas dan tidak berair.
Jika suka rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera tanpa mengurangi takaran bumbu utama.

Aroma wangi kemangi yang berpadu dengan gurihnya telur siap membuat siapa saja langsung lapar. Sajikan nasi goreng telur kemangi selagi hangat dengan kerupuk atau acar favorit agar makin nikmat. Sekali coba, menu sederhana ini bisa jadi andalan baru di dapur rumahmu.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.