Resep Membuat Bolu Kukus Sprite yang Lembut dan Mekar Sempurna
Bolu kukus sprite (instagram.com/siek_ling)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau jalan-jalan ke pasar tradisional, kita biasanya menjumpai banyak camilan khas nikmat. Salah satu yang gak kehilangan pamornya adalah bolu kukus. Penampilannya begitu menarik, karena mekar bak kelopak bunga.
Bolu kukus terlihat begitu mekar berkat air soda, lho. Dengan begitu, teksturnya sangat lembut dengan rasa manis yang gak berlebihan.
Bisa banget kamu praktikkan di rumah buat camilan nonton film, berikut resep mudah membuat bolu kukus sprite yang empuk dan mekar sempurna.
1. Bahan-bahan membuat bolu kukus sprite
Tepung terigu (sugarandsparrow.com)Bahan-bahan:
- 275 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 ml Sprite
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm emulsifier
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanila bubuk
- pewarna makanan secukupnya
2. Aduk gula pasir dan telur dengan mikser
Mengaduk telur dan gula (thewholesomedish.com)Masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier ke dalam wadah. Kocok semuanya dengan bantuan mikser berkecepatan tinggi sampai adonan menjadi kaku dan mengental.
Dalam wadah berbeda, campur tepung terigu dengan baking powder hingga merata. Kemudian, ayak campuran tepung tersebut hingga lembut dan halus. Sisihkan sebentar.
3. Campur adonan dengan ayakan tepung
Mengaduk tepung terigu (onceuponachef.com)Editor’s picks
Aduk adonan telur dengan mikser, kali ini dengan kecepatan sedang saja. Masukkan ayakan tepung sedikit demi sedikit sembari terus dikocok. Aduk terus sampai menyatu.
Setelah itu, masukkan vanila bubuk dan sprite secara bersamaan. Aduk perlahan dengan mikser berkecepatan rendah selama dua menit hingga merata. Sisihkan adonan sebentar.
Baca Juga: Resep Bolu Gula Merah yang Manis dan Lembutnya Sempurna, Bikin Ngiler!
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian
Mengaduk adonan (rushskitchen.com)Siapkan beberapa wadah dengan ukuran yang sama, lalu tuang adonan ke masing-masing wadah. Tambahkan pewarna makanan secukupnya, lalu aduk merata.
Panaskan panci kukusan dengan api sedang. Siapkan loyang bolu kukus berbentuk cup dengan diberi alas kertas cup. Lakukan hingga habis.
5. Kukus adonan bolu kukus hingga mekar
Bolu kukus sprite (instagram.com/nyonyamaria_)Tuangkan masing-masing adonan ke dalam loyang cup, tapi jangan sampai penuh. Jika sudah, masukkan dan tata jarak bolu kukus di dalam panci kukusan.
Tutup panci kukusan, lalu biarkan bolu termasak hingga matang dan mengembang sempurna. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit.
Jika sudah mekar, segera angkat dan keluarkan bolu kukus dari loyang. Bolu kukus sprite siap dinikmati.
Dengan tambahan air soda atau Sprite, bolu kukus buatanmu akan semakin mekar sempurna. Resep di atas wajib banget kamu coba. Bolu kukus sprite ini cocok banget jadi camilan selama di rumah saja.
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Pandan Tanpa Pengembang yang Lembut Abis
Topik:
Berita Terkini Lainnya
