Resep Membuat Panna Cotta, Puding Khas Italia yang Pas buat Buka Puasa
zuckerjagdwurst.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat berbuka puasa, kita pasti menginginkan hidangan pembuka yang manis. Dengan begitu, energi setelah seharian berpuasa akan pulih kembali.
Salah satu hidangan manis yang bisa jadi rekomendasi buka puasa adalah panna cotta, puding khas Italia yang nikmat. Panna cotta terbuat dari campuran krim, susu, dan gelatin, sehingga tekstunya kenyal.
Gak perlu beli di restoran buat mencicipinya, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah. Dijamin rasanya gak kalah enak, kok. Simak resep panna cotta selengkapnya berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
mentalfloss.comBahan utama:
- 450 ml double cream
- 200 ml susu cair
- 100 gram gula halus
- 2 sdm ekstrak vanila
- 3 lembar gelatin
Bahan saus stroberi:
- 400 gram stroberi
- 50 gram tepung jagung
- 50 gram gula halus
- air secukupnya
2. Tuang dan rebus krim bersama susu cair
wikihow.comSiapkan sebuah wadah, lalu tuang air dingin secukupnya. Masukkan tiga lembar gelatin ke dalamnya dan rendam selama kurang lebih lima menit. Sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, letakkan panci di atas kompor. Tuangkan krim dan susu cair secara perlahan ke dalamnya.
Editor’s picks
Panaskan panci dan rebus, tapi jangan sampai mendidih. Tambahkan vanila ekstrak dan gula pasir, aduk sampai seluruh bahan tercampur merata.
Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Cokelat yang Teksturnya Lembut Banget
3. Tuang adonan panna cotta ke dalam gelas
leitesculinaria.comSetelah gelatin sedikit mengembang, segera angkat dari dalam air dan masukkan satu per satu ke dalam panci. Aduk-aduk adonan susu sampai gelatinnya larut merata. Tunggu sampai adonan menjadi sedikit lebih kental. Jika sudah, segera matikan.
Biarkan adonan panna cotta sedikit lebih dingin sekitar 30 menit. Kalau sudah, ambil gelas saji dan tuang adonan ke dalamnya dengan disaring terlebih dahulu. Masukkan ke dalam kulkas selama dua jam.
4. Berikan saus stroberi ke dalam gelas
somethingnewfordinner.comSembari menunggu panna cotta memadat, buatlah saus stroberinya terlebih dahulu. Masukkan buah stroberi, tepung jagung, gula pasir, dan sedikit air ke dalam panci. Rebus hingga larut merata. Masak sampai stroberi mengental seperti selai.
Selanjutnya, keluarkan panna cotta dari dalam kulkas. Tuangkan saus stroberi ke dalam gelas perlahan-lahan.
Berikan pula potongan buah stroberi di atasnya, lalu masukkan kembali ke kulkas. Panna cotta sudah siap disajikan untuk menu buka puasamu, nih.
Cara membuat panna cotta ala Italia tak sesusah yang kamu bayangkan, kan? Kalau sudah tahu resepnya, gak perlu lagi beli mahal-mahal di restoran. Selamat berkreasi, ya!
Download aplikasi masakan rumahan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: Resep Puding Susu Buah, Menyegarkan Hari-harimu yang Gerah
Topik:
Berita Terkini Lainnya
