Comscore Tracker

Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk, Cocok untuk Sarapan Praktis

Tenang, gak bakal nyangkut di tenggorokan kok

Menemukan roti sobek bukanlah hal yang sulit. Kita bisa menemukannya di berbagai minimarket atau supermarket. Namun, gak ada salahnya sesekali kita bikin sendiri.

Gak selalu dipanggang, roti sobek kukus pun tak kalah nikmat. Rasanya lebih empuk saat digigit. Berikut resep dan cara membuat roti sobek kukus yang mudah.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk, Cocok untuk Sarapan PraktisIlustrasi tepung terigu (IDN Times/Maudy)

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram susu bubuk
  • 1 sdm fermipan
  • 1 butir telur
  • garam secukupnya
  • air hangat secukupnya
  • meses atau cokelat bubuk untuk topping (opsional)

2. Campur tepung dengan mentega dan telur

Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk, Cocok untuk Sarapan Praktiscookingclassy.com

Sebelum membuat adonan tuang fermipan ke dalam wadah. Berikan sedikit air hangat ke dalamnya dan tunggu sampai berbuih. Sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, masukkan tepung terigu, mentega, gula pasir, susu bubuk, dan telur ke dalam wadah. Aduk seluruh bahan tersebut sambil diberikan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai menjadi sebuah adonan.

Baca Juga: Resep Roti Sobek Pandan, Ide Menu Sarapan yang Spesial

3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat

Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk, Cocok untuk Sarapan Praktisinstagram.com/mom_harv

Tuang larutan fermipan ke dalam adonan dan aduk kembali sampai kalis. Diamkan adonan dan tutup dengan kain. Biarkan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang sempurna.

Setelah itu, buka kembali adonan dan kempiskan sampai udaranya keluar semua. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan berikan meses secukupnya di bagian atas.

Lakukan sampai habis dan tata roti di dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Tutup kembali dengan kain selama 15 menit, supaya lebih mengembang.

4. Kukus roti selama 20 menit

Resep Roti Sobek Kukus yang Empuk, Cocok untuk Sarapan Praktisinstagram.com/mimilmilah

Jika adonan sudah terlihat mengembang, segera siapkan panci kukusan. Biarkan air di dalamnya mendidih terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam panci. Kukus roti sobek selama kurang lebih 20 menit.

Pastikan tutup panci kamu bungkus dengan kain, supaya uap airnya tidak menetes. Apabila sudah matang, matikan kompor dan keluarkan roti sobek. Setelah dingin, taburi roti sobek dengan cokelat bubuk.

Itulah resep membuat roti sobek kukus yang praktis dan enak banget. Teksturnya lembut dan gak bakal nyangkut di tenggorokan. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Roti Sobek Cokelat ala Sari Roti, Cara Bikinnya Gampang 

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya