Resep Kaliadrem, Camilan Khas Bali Bercita Rasa Manis dan Gurih
Dok. Pribadi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di Bali, kaliadrem biasanya menjadi salah satu pelengkap sajian saat hari raya Galungan dan Kuningan. Kalau kamu datang ke Bali, camilan ini akan sering kamu temukan di pasar tradisional dan harganya pun terbilang murah, lho!
Berikut ini resep kaliadrem khas Bali.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
instagram.com/tanamibumi- 500 gram tepung beras giling
- 125 gram gula merah
- 1/2 sdm garam
- 250 gram kelapa parut
- 125 ml air
- 25 gram wijen
- Minyak secukupnya
2. Masak gula merah sampai mengental
pexels.com/Magda EhlersEditor’s picks
Masak gula merah dengan air, kemudian tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk sampai mengental menggunakan api sedang. Setelah itu, tambahkan tepung beras giling sedikit demi sedikit sampai tepung habis. Kemudian lanjut aduk hingga merata.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Bali Saat Galungan dan Kuningan, Lawar Paling Ditunggu
3. Diamkan adonan selama 5-8 jam
pexels.com/Elly FairytaleSetelah adonan selesai dimasak, diamkan adonan terlebih dahulu selama 5-8 jam agar lebih mudah dibentuk. Setelah adonan agak mengeras, kamu bisa membentuknya menjadi segitiga atau bentuk bulat sesuai selera yang kamu inginkan.
4. Digoreng hingga matang merata
pexels.com/cottonbroBaca Juga: 9 Rekomendasi Wisata Antimainstream di Bali yang Jauh dari Keramaian
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
