Resep Bolu Ketan Hitam Isi Keju Lumer Tanpa Oven
Bolu menjadi kue favorit banyak orang, karena teksturnya lembut dan rasanya manis. Kue ini memiliki banyak variasi, salah satunya berupa bolu ketan hitam.
Biasanya, bolu ketan hitam disajikan tanpa isian. Namun, kali ini, kamu bisa membuat versi yang berbeda, yakni bolu ketan hitam dengan isian keju lumer di tengahnya. Menariknya lagi, bolu bisa dibuat tanpa oven atau dengan cara dikukus.
Cocok jadi teman minum teh atau camilan keluarga, kan? Kamu bisa coba membuat bolu ketan hitam isi keju lumer sendiri dengan resep di bawah ini!
Bahan Bolu Ketan Hitam Isi Keju Lumer
250 gram tepung ketan hitam
175 gram gula pasir
6 butir telur
1 sdt emulsifier
1/2 sdt vanila cair
1/4 sdt garam
15 gram cokelat bubuk
25 gram tepung terigu
1/4 sdt baking soda
150 ml minyak goreng
65 ml santan instan
20 gram margarin cair
Isian keju:
160 gram krim keju
5-8 sdm susu cair full cream
1 saset kental manis