Pedas-pedas Segar, Ini Dia Resep Rujak Kangkung yang Wajib Dicoba

29 Jun 2018, 13:50 WIB

resepdanmakanan.com

Rujak kangkung atau yang juga dikenal sebagai petis kangkung merupakan makanan khas Kuningan. Namun gak sedikit juga daerah yang memiliki versi rujak kangkung khas dari daerahnya masigng-masing. Nah, kalau kamu penasaran sama rasa dari kangkung yang diberi bumbu rujak seperti apa, wajib coba praktikkan resep di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

indonesian-medan-food.blogspot.com

1 ikat kangkung segar
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 buah cabai merah
10 buah cabai rawit atau sesuai selera
1 sdm air asam jawa
1 butir gula merah yang telah disisir
1/2 sdt terasi
1 buah jeruk limau
1 sdt garam

2. Membuat bumbu rujak sederhana yang nikmat  

resepmasakansiemak.com

Haluskan cabai merah, cabai rawit bersama garam, serta bawang merah dan bawang putih.
Kemudian tambahkan gula merah dan terasi
Tuangkan air asam lalu sisihkan

3. Siapkan kangkung sebagai bahan utamanya 

agrobazaar.com.my

Setelah bumbu rujak selesai dibuat, sekarang waktunya kita membuat kangkung rebus sebagai pemeran utama sajian nikmat ini. Caranya seperti ini:

Didihkan air hingga mendidih
Masukkan kangkung
Tunggu hingga 5 -10 menit
Jika kangkung sudah layu atau kamu sudah mendapatkan tekstur kangkung sesuai selera, matikan kompor
Angkat kangkung, lalu tiriskan

4. Nikmat disantap dengan tahu dan tempe goreng lho

pawonpasundan.com

Langkah terakhir adalah kamu hanya perlu menata kangkung di atas piring lalu jangan lupa siramkan bumbu rujak di atasnya. Nah, supaya lebih nikmat kamu bisa tambahkan lauk tahu atau tempe goreng sebagai pendamping. Wah, dijamin ketagihan!

5. Tada! Selamat menikmati kangkung bumbu rujak guys

vemale.com

Cara buatnya mudah banget kan? Hidangan tradisional seperti ini emang paling nikmat dan melekat di hati. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.