Comscore Tracker

Resep Membuat Ayam Kentucky yang Renyah dan Gurih Banget

Bisa untuk lauk maupun camilan #IDNTimesFood

Ayam menjadi bahan yang sering digunakan untuk masakan sehari-hari. Salah satunya yang paling terkenal adalah ayam goreng krispi atau ayam kentucky.

Siapa sih yang gak suka ayam kentucky? Tekstur kulitnya yang krispi dengan daging yang lembut terasa begitu nikmat dan menggoyang lidah. Semua orang menyukainya.

Pengin bikin untuk menu hari ini atau camilan di rumah, simak resep membuat ayam kentucky yang gurih di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Ayam Kentucky yang Renyah dan Gurih BangetDaging ayam (pixabay.com/Manfed Ritcher)

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ayam
  • 1 kg tepung terigu
  • 800 gram tepung bumbu serbaguna
  • 1 buah jeruk nipis
  • lada putih secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya
  • air dingin secukupnya

2. Bersihkan ayam dengan air dahulu

Resep Membuat Ayam Kentucky yang Renyah dan Gurih BangetIlustrasi membersihkan ayam (rd.com)

Bersihkan ayam dengan air mengalir. Barulah tambahkan perasan jeruk nipis, supaya gak bau amis. Baluri ke seluruh daging ayam, kemudian bilas kembali dengan air mengalir sampai tak tercium bau amis.

3. Simpan ayam yang telah dibaluri tepung

Resep Membuat Ayam Kentucky yang Renyah dan Gurih BangetIlustrasi freezer (eatthis.com)

Ambil sekitar 15 sendok makan tepung bumbu yang dicampurkan dengan sedikit air. Setelah itu, siram ke ayam yang telah dibersihkan. Masukkan ke dalam freezer semalaman penuh supaya bumbunya benar-benar meresap.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Begini Cara Mudah Membuatnya

4. Campurkan bahan-bahan untuk tepung kering

Resep Membuat Ayam Kentucky yang Renyah dan Gurih BangetIlustrasi adonan kering (verywellfit.com)

Untuk bumbu keringnya, campurkan tepung bumbu, garam, lada bubuk, kaldu ayam, dan tepung terigu di wadah terpisah. Setelah semalaman penuh, ambil ayam dari kulkas. Baluri dengan tepung bumbu kering sampai merata.

5. Goreng ayam sampai matang

Resep Membuat Ayam Kentucky yang Renyah dan Gurih BangetMenggoreng ayam (sbs.com.au)

Celupkan ayam ke dalam air dingin, lalu baluri kembali dengan tepung kering. Remas ayamnya sedikit demi sedikit supaya kulitnya lebih krispi.

Barulah goreng ayam selama 15-20 menit sampai matang. Segera angkat dan tiriskan, sajikan ayam kentucky bersama sambal kesukaanmu.

Itulah cara membuat dan resep ayam kentucky yang mudah diikuti. Nikmat banget dimakan selagi hangat, nih!

Baca Juga: Resep Ayam Woku Kemangi, Masakan Khas Manado yang Bikin Nagih

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya