Comscore Tracker

Resep Ayam Sambal Mercon, Caranya Mudah dan Pedasnya Menggigit

Cocok banget buat penggila pedas

Olahan ayam goreng seakan tak pernah salah. Simpel tapi rasanya enak bikin banyak orang menyukainya.

Masakan favorit orang Indonesia ini biasanya disajikan dengan sambal pedas. Ayam yang dibumbui rempah-rempah, lalu diungkep dan digoreng, lalu diberi tambahan sambal.

Kalau bosan dengan sambal merah, kamu bisa membuat sambal mercon yang dijamin nampol abis. Simak resepnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Ayam Sambal Mercon, Caranya Mudah dan Pedasnya Menggigitcookist.com

Bahan-bahan:

  • 10 potong ayam
  • 20 buah cabai rawit yang dicincang halus
  • 8 buah cabai hijau besar yang dicincang halus
  • 6 buah cabai merah besar yang dicincang halus
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe
  • 1 cm kunyit
  • ketumbar secukupnya
  • garam secukupnya

Bahan bumbu ungkep:

  • 7 cm kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 sendok makan ketumbar
  • garam secukupnya

Bahan bumbu halus sambal mercon:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cm jahe
  • 5 buah cabai merah besar

2. Ungkep ayam, lalu goreng sampai matang

Resep Ayam Sambal Mercon, Caranya Mudah dan Pedasnya Menggigitraymondskitchen.blogspot.com

Campurkan semua bahan bumbu ungkep ke dalam wajan, lalu aduk sampai merata. Masukkan ayam ke dalamnya dan aduk kembali.

Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu ungkep sampai bumbu benar-benar meresap. Sisihkan. Goreng ayam dengan api kecil sampai matang. Tiriskan.  

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Ayam Bakar Kecap, Cuma Pakai Teflon 

3. Bikin sambal mercon terlebih dahulu

Resep Ayam Sambal Mercon, Caranya Mudah dan Pedasnya Menggigitunsplash.com/Clemono2

Cincang semua bumbu sambal mercon bersama bawang merah, putih, jahe, kunyit, dan daun jeruk. Masukkan semua bumbu halus sambal mercon, lalu tumis sampai harum. Tambahkan garam atau penyedap rasa sesuai selera.  

4. Sajikan ayam dengan sambal mercon!

Resep Ayam Sambal Mercon, Caranya Mudah dan Pedasnya Menggigitinstagram.com/ayammercon

Kamu bisa memasukkan ayam goreng ke dalam bumbu mercon atau sekadar menambahkan di atasnya. Letakkan ayam goreng di atas piring bersama nasi, lalu baluri dengan sambal mercon. Sajikan selagi hangat!

Gimana, sudah kebayang kenikmatannya? Pedasnya menggigit justru akan membuatmu ketagihan! Selamat memasak ayam goreng sambal mercon!

Baca Juga: 10 Jenis Kreasi Ayam Geprek yang Paling Populer, Mana Saja Favoritmu?

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Just For You