5 Kumpulan Resep Makanan untuk Hadiah di Hari Ibu, Istimewa Banget!

2. Strawberry pie

yummy.co.id

Bahan-bahan:

• 500 gram stroberi
• 100 gram gula
• kuning telur secukupnya

Bahan kulit pie:

• 125 gram tepung terigu protein rendah
• 75 gram mentega
• 10 gram gula halus
• 1 sendok makan telur kocok
• 1 sendok makan air es

Cara membuat:

1. Campurkan semua adonan bahan kulit pie sampai merata. Giling adonan di atas talenan yang telah ditaburi tepung, biar gak lengket.
2. Gulung adonan, kemudian letakkan di atas loyang pie dan rapikan dengan pisau. 
3. Tusuk bagian bawah adonan dengan garpu, lalu tambahkan stroberi dan gula di bagian atasnya. 
4. Tutupi dengan sisa adonan, hias sesuai selera. Olesi dengan kuning telur.
5. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit. Angkat dan sajikan strawberry pie!

3. Kue srikaya durian

yummy.co.id

Bahan-bahan:

• 300 ml santan cair
• 200 ml air
• 200 gram daging durian
• 200 gram gula
• 150 gram beras ketan
• 100 gram beras
• 50 ml santan kental
• 2 sendok teh gula
• 2 butir telur
• 1 sendok teh perasa vanila

Cara membuat:

1. Masak beras, beras ketan, air, santan kental, dan gula ke dalam rice cooker. 
2. Didihkan santan cair bersama gula dan perasa vanila. Angkat. 
3. Masukkan telur dan daging durian ke dalam wadah berisi campuran santan cair. Aduk dan saring, biar gak ada gumpalan.
4. Letakkan loyang di atas kukusan yang telah diberi ketan, tekan-tekan biar teksturnya jadi padat.
5. Kukus sampai matang selama 40 menit. Keluarkan kue srikaya durian dari loyang dan sajikan!

Baca Juga: 5 Kreasi Sandwich Lezat ala Yummy, Bikin Sarapan Jadi Makin Berenergi

4. Puff bunga nanas

yummy.co.id

Bahan-bahan:

• 2 lembar puff pastry
• 1 buah nanas
• 1 butir kuning telur
• selai stroberi secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat: 

1. Kupas nanas, buang bagian hitam di permukaannya dan jantung nanas. 
2. Iris tipis nanas menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
3. Letakkan satu lembar puff pastry di atas loyang, kemudian oleskan dengan kuning telur. 
4. Tambahkan puff pastry yang bagian tengahnya telah dilubangi, olesi kembali. Susun nanas dan taburi gula pasir di bagian atasnya. 
5. Oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 30 menit. Sajikan puff bunga nanas bersama selai stroberi!

5. Fruity pavlova

yummy.co.id

Bahan-bahan:

• 240 ml whip cream
• 150 gram gula pasir
• 6 butir telur yang diambil putihnya
• 3 sendok teh tepung maizena
• 1 sendok teh cuka apel
• 1 sendok teh vanila pasta
• sejumput garam
• stroberi secukupnya
• jeruk sunkist secukupnya
• kiwi secukupnya

Bahan selai stroberi:

• 500 gram stroberi yang telah dihancurkan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 buah lemon yang diambil air perasannya

Cara membuat:

1. Kocok putih telur bersama garam sampai merata, lalu tuang gula pasir secara perlahan sampai membentuk meringue. 
2. Tambahkan vanila pasta, tepung maizena, dan cuka. Aduk kembali.
3. Bentuk adonan di atas loyang, oven dengan suhu 120 derajat Celsius selama satu jam. Sisihkan.
4. Siapkan wajan yang diberi stroberi, air perasan lemon, dan gula pasir. Masak sampai menyerupai sirup.
5. Sajikan fruity pavlova dengan whip cream, potongan buah, dan selai stroberi. 

Nah, sekarang sudah ada gambaran mau masak apa untuk Hari Ibu nanti, kan? Jadi mau bikin yang mana nih?

Baca Juga: 5 Resep Bekal Sehat dan Enak ala Yummy, Modal di Bawah Rp50 ribu