5 Resep Masakan Berbahan Tempe Paling Enak untuk Makan Siang
instagram.com/sisca_sondak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tempe menjadi bahan makanan yang terjangkau dan mudah diolah jadi berbagai masakan enak. Kalau kamu sedang bosan dengan tempe goreng biasa, ada beberapa rekomendasi olahan tempe yang bisa kamu coba.
Cocok untuk makan siang, berikut lima resep olahan tempe paling enak yang bisa kamu coba.
1. Kering tempe kacang
instagram.com/christina_lenyBahan-bahan:
- 2 papan tempe
- 200 gram kacang tanah
- minyak secukupnya
- kecap secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 300 ml air
- 12 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 6 lembar daun salam
- 4 buah cabai rawit
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 buah gula merah
- 2 sendok makan asam jawa
- 2 sendok makan garam
Cara membuat:
- Potong semua bahan bumbu, lalu goreng sampai matang.
- Goreng tempe dan kacang secara bergantian, sisihkan.
- Tuang air ke dalam wajan bersama gula merah, asam jawa, dan daun salam.
- Tambahkan bumbu yang telah digoreng, masak sampai mengental.
- Masukkan tempe dan kacang, aduk merata.
- Sajikan kering tempe kacang selagi hangat.
2. Tempe bacem
instagram.com/dapur_resepBahan-bahan:
- 2 papan tempe
- 4 lembar daun salam
- 2 sendok teh asam jawa
- air kelapa secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- kecap manis secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 14 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan ketumbar
Cara membuat:
- Iris tempe sesuai selera, lalu sisihkan.
- Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan.
- Tumis bumbu halus bersama air kelapar, garam, penyedap, dan daun salam.
- Tambahkan tempe ke dalamnya, masak sampai air menyusut.
- Goreng tempe yang telah dibumbui. Tempe bacem siap disajikan!
3. Botok tempe
instagram.com/yanesthiBahan-bahan:
Editor’s picks
- 1 papan tempe
- 1 buah kelapa parut
- 8 lembar daun salam
- 6 buah cabai rawit
- 8 buah cabai rawit hijau
- 2 ruas lengkuas
- 2 sendok teh garam
- daun pisang secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat:
- Ulek bawang merah dan bawang putih dahulu.
- Campurkan bumbu halus, irisan cabai, lengkuas, dan daun salam.
- Tambahkan garam ke dalamnya, aduk sampai merata.
- Masukkan tempe ke dalamnya, barulah letakkan di atas daun pisang.
- Lipat daun pisang, kemudian kukus selama setengah jam.
- Botok tempe siap disajikan.
Baca Juga: 5 Resep Makanan Simpel dan Enak untuk Anak Kos, Praktis Bikinnya
4. Tempe penyet
instagram.com/ivonialundqvistBahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 30 buah cabai rawit
- 16 buah cabai merah
- 10 siung bawang putih
- 16 siung bawang merah
- 1/2 buah terasi goreng
- minyak secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan ketumbar
- air secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan.
- Iris tempe, kemudian rendam dalam bumbu halus selama 15 menit.
- Goreng cabai, bawang, dan terasi sampai harum.
- Ulek sampai halus, kemudian siram dengan minyak panas.
- Setelah itu, goreng tempe sampai matang, sisihkan.
- Penyet tempe di atas cobek dengan sambal, lalu sajikan.
5. Orek tempe pedas
instagram.com/dapurlaroseBahan-bahan:
- 1 papan tempe berukuran sedang
- 2 butir bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai merah keriting
- gula merah secukupnya
- daun bawang secukupnya
- kecap manis secukupnya
Cara membuat:
- Potong tempe dahulu, lalu goreng sampai matang.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang sampai harum.
- Barulah masukkan cabai keriting, cabai merah, dan gula jawa, aduk merata.
- Tambahkan irisan tempe dan kecap ke dalamnya.
- Koreksi rasanya dan orek tempe pedas siap disajikan.
Lima resep masakan olahan tempe di atas nikmat banget untuk menu makan siang. Kamu bisa menikmatinya dengan sayur dan sambal kesukaanmu. Dijamin kalap!
Baca Juga: 5 Ragam Olahan Chicken Strips yang Cocok Temani Nonton Film Favorit
Topik:
Berita Terkini Lainnya
