Resep Sayur Nangka Muda, Bikin Makan Makin Berselera

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Memang, sayur nangka muda sering digunakan sebagai bahan utama aneka hidangan. Ada yang dimasak bersama santan, seperti lodeh atau gulai. Teksturnya pun sangat lembut dengan rasa gurih dijamin menggugah selera.

Dengan resep sayur nangka muda berikut ini, kamu bisa memasak nangka muda dengan mudah dan enak. Simak resep sayur nangka muda berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sayur Nangka Muda, Bikin Makan Makin Berselera

thepioneerwoman.com

Bahan-bahan:

125 gram nangka muda yang telah dipotong
350 ml air
30 ml santan instan
1/4 sendok teh kaldu jamur
garam secukupnya
gula secukupnya

Bahan bumbu halus:

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
2 sendok teh garam
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh gula

Bahan bumbu pelengkap:

2 lembar daun jeruk
2 biji mata asam jawa
1/2 ruas lengkuas yang dimemarkan
1/2 batang serai yang dimemarkan

2. Rebus nangka muda sampai matang

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

medium.com

Siapkan panci yang telah diberi air, kemudian masukkan nangka muda ke dalamnya. Taburi dengan garam, barulah rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan dahulu. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan.

3. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap

whattocooktoday.com

Panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap sampai harum. Tuang air bersama santan, aduk merata dan didihkan dahulu.

4. Tambahkan bahan-bahan lainnya

okcveggie.com

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Masukkan nangka muda ke dalamnya, kemudian campurkan kembali. Biarkan mendidih, matikan api dan sajikan selagi hangat.

Itulah resep sayur nangka muda dan cara membuatnya untuk menu harianmu di rumah. Resep masakan ini bikin makan jadi lebih berselera, deh.