Comscore Tracker

Resep Sayur Nangka Muda, Bikin Makan Makin Berselera

Rekomendasi untuk menu harian di rumah

Memang, sayur nangka muda sering digunakan sebagai bahan utama aneka hidangan. Ada yang dimasak bersama santan, seperti lodeh atau gulai. Teksturnya pun sangat lembut dengan rasa gurih dijamin menggugah selera.

Salah satu masakan yang paling populer, yakni lodeh nangka muda. Kamu bisa memasak sayur lodeh nangka muda dengan resep berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sayur Nangka Muda, Bikin Makan Makin Berselerathepioneerwoman.com

Bahan-bahan:

  • 125 gram nangka muda yang telah dipotong
  • 350 ml air
  • 30 ml santan instan
  • 1/4 sendok teh kaldu jamur
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh gula

Bahan bumbu pelengkap:

  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 biji mata asam jawa
  • 1/2 ruas lengkuas yang dimemarkan
  • 1/2 batang serai yang dimemarkan 

2. Rebus nangka muda sampai matang

Resep Sayur Nangka Muda, Bikin Makan Makin Berseleramedium.com

Siapkan panci yang telah diberi air, kemudian masukkan nangka muda ke dalamnya. Taburi dengan garam, barulah rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan dahulu. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. 

Baca Juga: Resep Sayur Genjer, Begini Cara Membuatnya biar Gak Pahit

3. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap

Resep Sayur Nangka Muda, Bikin Makan Makin Berselerawhattocooktoday.com

Panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap sampai harum. Tuang air bersama santan, aduk merata dan didihkan dahulu. 

4. Tambahkan bahan-bahan lainnya

Resep Sayur Nangka Muda, Bikin Makan Makin Berseleraokcveggie.com

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Masukkan nangka muda ke dalamnya, kemudian campurkan kembali. Biarkan mendidih, matikan api dan sajikan selagi hangat.

Itulah cara membuat dan resep sayur nangka muda untuk menu harianmu di rumah. Bikin makan jadi lebih berselera, deh.

Baca Juga: Resep Gulai Nangka Iga Sapi, Bumbunya Merasuk Hingga ke Tulang

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya