Cara Membuat Keripik Kaca, Camilan Pedas Bikin Keringetan
keripik kaca atau kripca (instagram.com/nyamilyukk)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bila suka ngemil, kamu wajib cobain makanan ringan bernama keripik kaca. Ini merupakan camilan dari tepung tapioka. Disebut demikian, karena bentuknya tipis seperti kaca.
Keripik kaca bertekstur renyah dengan rasa pedas karena ditambah bubuk cabai. Kalau kepo dengan sensasi rasanya, gimana kalau kamu bikin di rumah? Kamu bisa ikuti cara membuat keripik kaca berikut untuk mencobanya.
1. Siapkan bahan-bahan keripik kaca
ilustrasi tepung tapioka (pixabay.com/Bruno/Germany)Bahan keripik kaca cukup simpel. Namun, selain menyiapkan bahannya, kamu juga memerlukan wadah dan plastik lebar untuk mencetak adonannya.
Bahan keripik kaca:
- 6 sdm tepung tapioka
- 300 ml air
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt lada bubuk
- bubuk cabai secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
2. Siapkan plastik bersih untuk mencetak adonan
ilustrasi plastik kemasan (pixabay.com/Servetphotograph)Di samping bahan, kamu perlu menyiapkan plastik bersih, lalu gelar di atas meja datar. Olesi plastik tersebut dengan minyak secara merata, karena akan digunakan untuk mencetak adonan keripik kaca.
Baca Juga: Resep Peyek Laron, Camilan Ekstrem yang Renyah dan Gurih
3. Campurkan tepung tapioka dan bahan penyedap
larutan tepung (foodal.com)Editor’s picks
Ambil wadah, masukkan tepung tapioka, lada bubuk, penyedap rasa, dan air. Kemudian, panaskan dan aduk hingga adonan mengental. Proses memasaknya mirip seperti memasak biang cireng.
4. Letakkan adonan di atas plastik, lalu pipihkan
pipihkan adonan (youtube.com)Bila sudah tercampur, letakkan adonan ke atas plastik lebar, lalu tutup dengan plastik yang telah diolesi minyak. Giling adonan hingga setipis mungkin. Lakukan step ini secara cepat, sebab adonan akan sulit digiling ketika dingin.
5. Jemur adonan keripik kaca
ilustrasi menjemur (commons.wikimedia.org)Langkah selanjutnya, jemur adonan di bawah matahari hingga benar-benar kering. Proses penjemuran biasanya sekitar 1 hingga 2 hari. Jika sudah kering, keripik kaca siap diolah.
6. Goreng keripik kaca dan sajikan
ilustrasi keripik kaca (instagram.com/doyanngemil_mks)Terakhir, panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan keripik kaca. Goreng hingga keripik renyah dan garing, lalu tiriskan.
Dinginkan keripik yang telah digoreng, lalu taburkan bubuk cabai secukupnya. Campurkan keduanya hingga adonan pecah menjadi potongan kecil. Keripik kaca pun siap disajikan.
Nah, itulah cara membuat keripik kaca yang mudah diikuti. Keripik ini bisa jadi camilan saat ngerjain tugas atau nonton film. Selain itu, masih banyak resep makanan lain di IDN Times yang bisa di-recook. Cek terus, ya!
Baca Juga: Resep Keripik Bawang Daun Jeruk, Cocok buat Teman Ngemil
Topik:
Berita Terkini Lainnya
