7 Resep Nasi Goreng Jawa dan Cara Membuatnya yang Sedap

2. Resep nasi goreng ala Surabaya

ilustrasi nasi goreng merah (instagram.com/winzeat)

Bahan-bahan:

• 500 gram nasi
• 40 gram taoge, bersihkan
• 4 lembar daun sawi
• 1 buah mentimun, potong acar
• 1 buah tomat, potong-potong
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit merah
• 1/4 terasi udang
• 4 sdm saus tomat

Bahan tumisan:

• saus tiram dan kecap manis secukupnya
• garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat nasi goreng surabaya:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan kaldu bubuk, dan masak hingga mengering.
3. Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan kecap manis.
4. Masukkan sawi, taoge, saus tomat, dan nasi, aduk rata, lalu koreksi rasa.
5. Sajikan nasi goreng ala Surabaya selagi hangat.

3. Resep nasi goreng Solo

ilustrasi nasi goreng jawa (instagram.com/satesedan)

Bahan-bahan:

• 300 gram nasi putih
• 2 potong ayam goreng, suwir
• 2 butir telur
• 1/2 buah mentimun, potong acar
• 3 sdm kecap manis
• minyak goreng secukupnya
• 1 sdm bawang goreng

Bahan bumbu halus

• 6 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah kemiri
• garam secukupnya

Cara membuat nasi goreng jawa solo:

1. Ulek bumbu halus, tumis dengan minyak, lalu masukkan telur, dan buat orak-arik.
2. Masukkan nasi dan suwiran ayam, aduk rata.
3. Tuangkan kecap, aduk, lalu cek rasanya, dan taburkan bawang goreng.
4. Bila sudah matang, angkat, dan sajikan untuk makan malam.

Baca Juga: 10 Resep Bekal Nasi Goreng untuk Sekolah dan Ngantor

4. Resep nasi goreng Semarang

ilustrasi nasi goreng babat (instagram.com/nguliner_semarang)

Bahan-bahan:

• 500 gram nasi putih
• 150 gram babat, rebus dan potong dadu
• 3 telur dadar
• 1 buah mentimun, potong acar
• 1 sdm bawang goreng
• 2 sdm kecap manis
• minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siuang bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1/2 sdt terasi udang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat nasi goreng jawa semarang:

1. Pertama, chopper semua bumbu halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan kecap, masak hingga wangi.
3. Massukkan irisan babat dan oseng sebentar.
4. Tambahkan nasi, aduk, lalu koreksi rasa.
5. Pindahkan nasi goreng ke piring saji dan hidangkan.

5. Resep nasi goreng jawa spesial

Nasi goreng jawa (instagram.com/kulinersby)

Bahan-bahan:

• 300 gram nasi dingin
• 3 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 lembar daun sawi, potong sesuai selera

Bahan umbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah
• 1/4 sdt terasi bakar
• 1/4 sdt lada bubuk dan kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam 
• 5 sdm kecap manis atau sesuai selera

Cara membuat nasi goreng jawa:

1. Pertama, ulek semua bumbu halus, lalu tumis hingga wangi.
2. Tuang kocokan telur dan buat orak-arik.
3. Masukkan daun sawi dan daun bawang, aduk.
4. Tambahkan nasi, oseng hingga tak menggumpal, dan masak dengan api besar.
5. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk terus hingga matang.
6. Koreksi rasa, pindahkan ke piring, taburi bawang goreng, dan sajikan.

6. Resep nasi goreng jawa teri

ilustrasi nasi goreng jawa (vecteezy.com/bigcxlotus)

Bahan-bahan:

• 250 gram nasi
• 7 siung bawang merah, potong-potong
• 4 siung bawang putih, potong-potong
• 3 buah cabai besar merah, potong-potong
• 5 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 ikat sawi, potong-potong
• 2 genggam tauge
• 1 genggam teri goreng
• 100 gram suwiran ayam

Cara membuat nasi goreng jawa:

1. Panaskan minyak, tumis semua bawang dan cabai hingga wangi.
2. Masukkan nasi, bumbui garam, kaldu bubuk, dan saus tiram lalu aduk rata.
3. Tambahkan sawi dan tauge ratakan.
4. Taburkan teri dan ayam suwir, aduk, dan koreksi rasa.
5. Angkat dan pindahkan nasi ke piring saji, hidangkan.

7. Resep nasi goreng jawa petai

ilustrasi nasi goreng pete (instagram.com/lina_liem10)

Bahan-bahan:

• 3 centong nasi
• 1 papan petai, kupas
• 1 butir telur ayam, kocok
• 1 saset bumbu nasi goreng jawa
• 2 sdm kecap manis
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 buah timun, potong-potong
• 1 telur ceplok
• 1 sdm bawang goreng

Cara membuat nasi goreng jawa:

1. Pertama, buat telur orak-arik, lalu tuang bumbu nasi goreng, ratakan.
2. Masukan petai, ratakan.
3. Tambahkan nasi, bumbui garam dan kaldu bubuk, ratakan, dan koreksi rasa.
4. Pindahkan nasi ke piring saji, beri topping telur ceplok, taburi bawang goreng, sajikan.

Resep nasi goreng jawa di atas bisa dijadikan alternatif pilihan menu sarapan maupun makan malam. Selain praktis, sajian nasi goreng jawa punya cita rasa istimewa, lho! Dijami semua suka. Kalau butuh kreasi lainnya, rekomendasi resep makanan enak di IDN Times, ya.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabai Hijau, Pedasnya Pas Banget