Resep Nasi Uduk Rempah Rice Cooker, Menu Sahur yang Lezat
Nasi Uduk (youtube.com/Davina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nasi uduk adalah olahan nasi yang memadukan santan kelapa dan bumbu rempah. Nasi putih yang dimasak dengan bumbu rempah menjadikannya nasi yang pulen dan gurih. Mau dimakan bersama lauk apa saja juga sedap.
Membuat nasi uduk tidak butuh waktu yang lama. Bahkan, cara yang simpel saja kamu sudah bisa menikmati masakan yang sering di jual di warung makan ini. Contohnya, nasi uduk rempah rice cooker ini. Kini, rice cooker tidak hanya digunakan untuk memasak nasi biasa, tetapi bisa jadi pengganti panci besar untuk membuat nasi uduk pada umumnya. Tanpa berlama-lama, mari simak ulasan berikut ini supaya nasi uduk buatanmu berhasil!
Bahan Nasi Uduk Rempah Rice Cooker
ilustrasi beras (pixabay.com/white kim)Bahan:
- 500 ml beras
- 65 ml santan instan
- 685 ml air
Bumbu:
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 jumput pala bubuk
Rempah:
Editor’s picks
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 ruas jahe
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1/2 kelingking kayu manis
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat
ilustrasi mencuci beras (pixabay.com/ Jlb Enjoy)- Cuci bersih beras dengan air. Lakukan bilasan hingga sebanyak tiga kali supaya bersih maksimal. Setelah itu tiriskan sebentar.
- Siapkan santan kental, bisa dari hasil parutan dari sebutir kelapa atau menggunakan santan instan.
- Beras dimasukkan ke dalam rice cooker, lalu campur santan dengan air dan bumbu.
- Campurkan dengan rempah. Untuk lengkuas dan sereh digeprek. Sedangkan untuk daun pandan cukup disimpulkan.
- Masak seperti pada umumnya memasak beras.
- Jika sudah matang, aduk merata. Sajikan dengan lauk sesuai selera.
Tips Memasak
ilustrasi santan kelapa (pexels.com/roberto-muñoz)Untuk takaran air sesuaikan dengan beras yang digunakan. Kamu bisa gunakan takaran jari 1:1. Artinya, air + santan instan = 750 ml.
Untuk penggunaan kaldu bubuk, opsional. Kaldu bubuk yang dipakai dalam membuat nasi uduk rempah tanpa non msg, sehingga hampir tidak ada rasa. Jika menggunakan kaldu bubuk yang kuat rasanya bisa agak dikurangi takaran garamnya. Cukup simpel untuk olahan nasi uduk yang gurih dan lezat. Kamu bisa makan nasi uduk tiap hari dengan cara ini. Selamat memasak!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
