Resep Acar Timun Mentah yang Menyegarkan
Kurang afdal rasanya kalau tidak ada "penyegar" saat makan makanan yang berminyak, berlemak, atau bersantan. Maka dari itu, acar timun kerap hadir di berbagai kesempatan untuk menyeimbangkan rasa sajian Nusantara yang pekat dan kompleks.
Nah, IDN Times punya resep acar timun mentah yang bisa jadi opsi pelengkap masakanmu. Rasanya segar dan teksturnya pun renyah sampai suapan terakhir. Berikut resep mudahnya untukmu.
Bahan Acar Timun Mentah
- 1 kg timun
- 10 biji cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 buah wortel
- 3 sdm cuka
- 2 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- air panas secukupnya
Cara Membuat
- Potong-potong timun, wortel, dan bawang merah sesuai selera.
- Masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam wadah. Tambahkan garam, gula, dan air panas secukupnya ke dalamnya. Aduk rasa dan koreksi rasanya.
- Sajikan acar timun mentah dengan aneka masakan favoritmu.
Tips Membuat
- Gunakan bahan-bahan segar, terutama timun, wortel, dan bawang merahnya, karena akan memengaruhi keseluruhan rasa dari acar.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit utuh sesuai selera ke dalam acar timun mentah buatanmu.
- Penggunaan cuka pada resep bisa diganti dengan jeruk nipis. Keduanya sama-sama memberikan rasa asam yang khas pada acar.
Itu dia resep acar timun mentah yang rasanya segar dan bakal menambah kaya rasa untuk setiap masakanmu. Cara bikinnya gak ribet sama sekali, kan? Selamat recook!
