Cokelat merupakan salah satu bahan baking yang klop dipasangkan bersama kacang-kacangan, tidak terkecuali kacang almond. Perpaduan legit ini bisa diubah jadi stok camilan ringkas dan menggugah selera di rumah.
Kedua bahan tersebut dapat dijadikan almond balut cokelat yang memikat lidah. Cara buatnya juga gampang, cukup simak resep almond balut cokelat di bawah ini agar hasilnya memuaskan!
1 bungkus dark chocolate
1 sdm minyak sayur
1 cangkir almond
Sea salt secukupnya, opsional
Pertama, iris dark chocolate menjadi beberapa bagian agar lebih mudah melunak. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk tahan panas, tambahkan minyak sayur.
Dalam panci ukuran kecil, masukkan air secukupnya. Lalu rebus menggunakan api sedang sampai mendidih.
Taruh mangkuk di atas panci. Tunggu beberapa saat sampai adonan cokelat meleleh sempurna.
Berikutnya, tinggal sisihkan cokelat dari atas kompor. Celupkan almond ke dalamnya, pastikan kacang terbalut sempurna.
Pindahkan adonan kacang ke atas loyang dengan lapisan baking paper. Lalu taburi sea salt sebelum cokelat mengeras.
Letakkan adonan dalam freezer selama beberapa saat sampai cokelat set secara maksimal, baru almond balut cokelat bisa disajikan.
Simpan sisanya di dalam wadah kedap udara agar almond balut cokelat tahan lama.
Gunakan almond panggang untuk membuat rasa nutty-nya lebih keluar dan tidak memberikan sensasi keras.
Resep ini ideal untuk kacang-kacangan lain, seperti walnut, mete, dan seterusnya. Pastikan kacang sudah dipanggang sebelum dicelup cokelat, ya!
Dark chocolate yang dipakai bisa disesuaikan dengan selera. Kalau mau manis, gunakan compound. Sementara, bila ingin lebih seimbang, bisa pakai couverture.
Tambahkan rempah-rempah ke dalam adonan cokelat supaya sensasi almond balut cokelat ini variatif dan memikat lidah.
Kehadiran sea salt berguna untuk memberikan sensasi gurih dan manis yang seimbang pada camilan.
Kamu bisa membuat resep almond balut cokelat sebagai suguhan legit andalan di rumah. Sensasinya lezat, lembut, dan sangat praktis. Sayang sekali kalau harus dilewatkan, terutama bila kamu suka manis!