Resep Almond Bluberry Chocolate Cake, Camilan Nikmat Kaya Nutrisi!
Cokelat merupakan salah satu bahan makanan yang banyak disukai orang karena rasanya yang manis. Cokelat dapat kamu olah menjadi camilan nikmat. Untuk lebih menggugah selera, kamu bisa mengombinasikan cokelat dengan bahan lainnya sehingga rasa camilanmu semakin enak.
Kamu bisa mengombinasikannya dengan kacang almond dan bluberry. Selain nikmat, kombinasi ketiganya juga menyediakan nutrisi yang komplit bagimu untuk menunda lapar. Nah berikut resep almond bluberry chocolate cake, camilan nikmat di sore hari!
1. Bahan-bahan untuk adonan
- 130 gr tepung terigu serbaguna
- 3/4 sdt baking powder
- 3/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 60 gr cocoa powder
- 170 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 120 ml susu cair
- 60 ml minyak rapeseed/canola
- 1 sdm kopi bubuk, seduh dalam 1
- gelas air mendidih
- 4 sdm selai blueberry
2. Bahan untuk frosting
- 100 gr dark cooking chocolate
- 2 sdm mentega
- 4 sdm blueberry segar
- 3 sdm kacang almond cincang
3. Campur beberapa bahan hingga merata
- Siapkan wadah kemudian campur tepung, gula baking powder
- Tambahkan baking soda dan garam kemudian aduk hingga merata
- Buat lubang di tengah adonan
- Masukkan telur dan minyak
- Kocok dengan mixer kecepatan rendah selama 1 menit
- Kemudian dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit
- Masukkan susu cair dan larutan kopi
- Aduk dengan spatula hingga tercampur rata
- Adonan akan sangat encer
4. Kukus adonan
- Panaskan oven 180 Celcius
- Alasi loyang persegi (25x25x7cm) dengan kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang
- Panggang dalam oven selama 10 menit
- Keluarkan loyang dari oven
- Tambahkan selai blueberry dan aduk rata
- Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 30 menit hingga bagian tengah cake matang sempurna
- Lakukan tes kematangan dengan menusuk menggunakan tusuk gigi
- Keluarkan dari oven dan dinginkan di atas wiring rack.
5. Pembuatan frosting
- Lakukan metode double boiler, cairkan DCC dan mentega
- Ketika sudah leleh, masukkan buah blueberry segar
- Aduk hingga merata dan matikan api
- Setelah itu dinginkan sebentar
6. Cara penyajian
- Ketika cake sudah cukup dingin, olesi permukaannya dengan frosting
- Beri taburan kacang almond cincang
- Cake siap dipotong dan disajikan.
Nah itulah resep almond bluberry chocolate cake yanh bisa kamu coba. Buat kamu para pencinta cokelat, gak ada salahnya kan untuk mengombinasikan dengan bahan lainnya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
