Resep Bikin Ampyang Kelapa, Rasanya Manis Legit Bikin Mood Naik

Bahan-bahan:

• 600 gram kelapa parut kasar
• 300 gram gula pasir
• 100 ml air
• 1/2 sdt vanili bubuk
• sejumput garam
• pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali kelapa parut kasar, aduk merata.
2. Rebus air dan gula pasir hingga larut,lalu beri pewarna makanan. Aduk terus hingga mengental dan muncul busa yang banyak, kecilkan api.
3. Masukkan kelapa parut dan aduk hingga rata. Matikan api, lalu aduk kembali hingga kelapa hampir kering.
4. Bentuk ampyang sesuai selera selagi hangat. Tunggu kering dan sajikan.

Tips memasak:

1. Biar tampilannya seperti yang dijual biasanya, kamu bisa menambahkan pewarna makanan merah muda ke dalam ampyang. 
2. Untuk kelapanya, kamu bisa menggunakan kelapa muda supaya rasanya renyah dan manis.
3. Pastikan untuk menyimpannya di dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat sejuk supaya tidak mencair.

Gimana, ternyata membuat ampyang kelapa tak sesulit bayanganmu, kan? Buat untuk camilan akhir pekan, yuk!