Tidak semua orang suka dengan sawi asin. Tetapi, jika sudah sekali suka dan menemukan tips penyajiannya, maka bahan yang satu ini akan susah dihindari. Sebab rasanya akan bikin ketagihan bagi siapa saja yang mencicipinya.
Sawi yang difermentasi dengan bagus dan benar sudah enak untuk dimakan langsung dan tentu saja sangat lezat diolah menjadi banyak variasi masakan. Salah satu sajian yang sangat mudah adalah asinan sawi ini.