Resep Ayam Bumbu Madu Bawang, Rasanya Jempolan!
Ayam bumbu madu bawang merupakan perpaduan antara daging ayam fillet yang ditumis dengan madu dan bumbu bawang gurih. Meski terlihat sangat mewah, nyatanya ini bisa dengan mudah kamu buat sendiri di rumah.
Bagi kamu yang tertarik untuk membuat resep ayam bumbu madu sendiri di rumah, kamu bisa mengikuti resep dan langkah-langkah memasaknya di bawah ini! Seperti apa? Yuk, simak!
Bahan Ayam Bumbu Madu Bawang
Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang
- 1/2 cm jahe, cincang
- 300 gram fillet ayam, potong-potong
- 2 buah jamur shitake, iris tipis
- 2 sdm madu
- 2 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt air jeruk lemon/nipis
Taburan:
- Secukupnya biji wijen sangrai
- Secukupnya daun bawang, iris halus
Cara Memasak Ayam Bumbu Madu Bawang
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
- Masukan jahe cincang bersama potongan daging ayam. Aduk-aduk sampai daging ayam berubah warna.
- Tambahkan jamur, masak sampai layu!
- Beri madu, saus tiram, dan sedikit air. Bumbui menggunakan kaldu jamur, merica, garam dan minyak wijen. Aduk kembali.
- Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.
- Angkat jika sudah matang!
Tips Memasak Ayam Bumbu Madu Bawang
Supaya mendapatkan daging ayam yang lebih juicy dan berlemak, gunakan daging ayam bagian paha atas. Tambahkan juga kulitnya jika suka!
Untuk jamurnya, jika kamu tidak memiliki jamur shitake, kamu bisa menggunakan jamur lain. Jenis jamur yang cocok untuk pelengkap ayam bumbu madu adalah jamur merang atau jamur kancing.
Penyajian Ayam Bumbu Madu Bawang
Ayam bumbu madu yang sudah matang bisa langsung dipindahkan ke atas mangkok atau piring saji. Perciki dengan perasan lemon terlebih dahulu, baru taburi wijen di atasnya!
Sajikan ayam bumbu madu bawang selagi hangat-hangatnya. Dimakan bareng nasi putih bikin kamu gak bisa berhenti ngunyah! Dijamin lezat!
Manfaat Madu untuk Tubuh
Sudah bukan hal asing lagi bahwasanya madu punya banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Madu mengandung vitamin A, B kompleks, dan C, serta beberapa senyawa aktif macam flavonoid dan asam fenolik.
Manfaat dari mengkonsumsi madu adalah meningkatkan imunitas tubuh, menangkal radikal bebas, menjaga sistem pencernaan, dan menjaga kesehatan jantung. Maka dari itu, menjadikan madu sebagai bumbu masakan dapat membuat makanan kita menjadi lebih sehat!
Resep ayam bumbu madu bawang tersebut wajib kamu coba, ya! Lezatnya daging ayam berpadu dengan bumbu madu bawang yang gurih manis tentu patut kamu rasakan sendiri!