Resep Ayam Goreng Paprika Bubuk yang Krispi dan Kaya Bumbu

1. 2 buah dada ayam
2. 2 sdm paprika bubuk
3. 1 sdt bawang putih bubuk
4. 125 ml susu cair
5. 8 sdm tepung terigu
6. 2 sdm tepung maizena
7. garam secukupnya
8. kaldu bubuk secukupnya
9. lada secukupnya
10. minyak untuk menggoreng

1. Cuci bersih dada ayam dan potong memanjang. Selanjutnya, keringkan memakai tisu dapur.
2. Pindahkan potongan ayam ke dalam mangkuk baru, lalu tambahkan 1 sendok makan paprika bubuk, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, dan susu cair, campur rata. Marinasi selama 1 jam.
3. Siapkan tepung kering dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada, kaldu bubuk, dan sisa paprika bubuk. Aduk sampai merata.
4. Taruh wajan di atas kompor, tuang cukup banyak minyak. Nyalakan api, dan panaskan wajan di api sedang kecil. Setelah itu, tiriskan ayam yang sudah dimarinasi.
5. Celupkan potongan ayam ke dalam tepung kering, masukkan ke air sisa marinasi, lalu masukkan lagi ke tepung kering sembari diremas-remas.
6. Goreng ayam di minyak panas sampai keemasan dan bagian dalamnya matang, tiriskan.
7. Ayam goreng paprika bubuk siap dinikmati.

1. Selain dada, kamu bisa menggunakan bagian lain, seperti paha, sayap, atau campuran.
2. Bila daging ayam berkulit, maka ayam harus disayat-sayat dulu biar bumbu meresap.
3. Susu berguna untuk membuat ayam empuk dan kaya rasa. Sehingga sebaiknya bahan tersebut tidak dilewati.
4. Jumlah paprika bubuk bisa diatur sesuai selera dan ditambah bumbu dapur favorit jika suka.
5. Goreng ayam menggunakan minyak yang banyak dan panas supaya luarnya jadi garing dan keriting.
6. Sajikan ayam goreng paprika dengan saus creamy dan gurih untuk memperkaya rasa hidangan.

Ayam goreng paprika bubuk bisa dijadikan santapan andalan dengan cita rasa nikmat. Sensasi paprika yang melekat akan membuat hidangan terasa pedas, berbumbu, tapi tetap ringan. Paling enak dinikmati selagi masih hangat.