Resep Ayam Goreng Pedas ala Wingstop, Makan Puas dengan Bujet Murah
Ayam goreng menjadi menu favorit banyak orang. Kamu kah salah satunya? Apalagi bagian sayap ayam yang dinilai paling gurih.
Jika kamu pencinta sayap ayam, kamu bisa mengolahnya menjadi ayam goreng pedas ala Wingstop. Ayam goreng pedas menjadi salah satu menu andalan di restoran cepat saji ini.
Kalau ingin menikmatinya, kamu gak perlu pergi ke mal. Sebab, dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat ayam goreng pedas ala Wingstop sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan Ayam Goreng Pedas ala Wingstop
- 15 potong sayap ayam
- minyak untuk menggoreng
Bumbu marinasi:
- 5 siung bawang putih, parut
- 4 sdm kecap ikan
- 1,5 sdt lada bubuk
- 1,5 sdm cuka
Bahan tepung pelapis:
- 10 sdm tepung terigu
- 10 sdm tepung maizena
- 1,5 sdt garam
Bahan saus pedas:
- 1/2 siung bawang bombay, cincang
- 5 sdm air jahe parut jahe, rendam air
- cabai rawit merah secukupnya, iris tipis
- 2 sdt bubuk cabai
- 6 sdm saus barbeque
- 2,5 sdm saus tiram
- 1,5 sdm gula pasir
- minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Campur sayap ayam dengan bumbu marinasi.
- Diamkan selama 60 menit di suhu ruangan atau kulkas.
- Setelah dimarinasi, lumuri dengan bahan tepung pelapis. Aduk merata dan sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng sayap ayam hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan cabai rawit, lalu masukkan semua bahan saus pedas.
- Masak saus pedas hingga sedikit mengental.
- Lumuri sayap ayam goreng dengan saus pedas.
Tips Membuat
- Gunakan baking soda pada adonan tepung biar ayam lebih empuk.
- Daging ayam yang sudah dibalut tepung harus dikibas-kibaskan terlebih dulu sebelum digoreng, supaya tepung bisa tetap melekat pada daging ayam.
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas biar hasilnya renyah.
Ayam goreng pedas ala Wingstop ini cocok menjadi camilan atau lauk pelengkap nasi. Rasa gurih dan pedasnya menyatu sempurna, serta bumbunya meresap hingga ke dalam daging. Gimana, recook resep ini yuk!
