Resep Ayam Kecap Mentega, Gurihnya Bikin Selera Makan Meningkat

Ayam kecap mentega jadi salah satu menu andalan yang mudah dibuat dan pasti disukai banyak orang. Gabungan rasa manis dari kecap dan gurihnya mentega menciptakan cita rasa yang tak bisa ditolak. Masakan ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk makan malam keluarga atau saat ada tamu. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, kamu bisa membuatnya dalam waktu singkat tanpa repot.
Selain lezat, ayam kecap mentega juga punya tekstur yang pas dengan daging yang empuk dan bumbu meresap sempurna. Rasa gurihnya bikin siapa saja tambah selera makan, cocok banget untuk melengkapi menu harian. Kalau kamu mencari hidangan yang simpel tapi nikmat, resep ayam kecap mentega ini wajib dicoba!
Bahan Ayam Kecap Mentega
- 700 gram daging ayam, potong-potong
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 sdm mentega
Cara Membuat Ayam Kecap Mentega
- Potong ayam, cincang bawang bombay dan bawang putih, iris cabai merah. Siapkan kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.
- Lelehkan margarin dalam wajan, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Jangan perlu marinasi ayam, karena margarin sudah cukup memberi rasa gurih.
- Setelah ayam setengah matang, masukkan bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah. Tumis hingga layu dan harum.
- Masukkan kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada. Tambahkan sekitar 200 ml air, aduk rata.
- Aduk terus hingga bumbu meresap dan ayam berkaramel. Sesuaikan rasa dengan menambah sedikit garam jika perlu.
- Setelah ayam matang sempurna dan bumbu meresap, angkat dan sajikan di piring. Berikan garnish daun bawang untuk mempercantik sajian.
Tips Membuat Ayam Kecap Mentega
- Gunakan mentega yang cukup banyak supaya rasa gurihnya terasa maksimal.
- Kalau suka pedas, bisa tambah cabai rawit untuk rasa pedas yang lebih kuat.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena kecap manis sendiri akan memberikan kelembapan pada ayam.
- Agar ayam matang merata, pastikan memotong ayam dengan ukuran yang seragam.
- Jangan lupa cicipi dan sesuaikan rasa kecap dan garam, karena tiap kecap manis punya rasa yang berbeda.
Ayam kecap mentega ini jadi pilihan tepat kalau kamu ingin hidangan yang praktis namun tetap menggugah selera. Dengan rasa manis, gurih, dan sedikit aroma mentega, makanan ini bisa jadi menu andalan kapan saja. Cocok disajikan untuk makan malam keluarga atau saat acara spesial. Selamat mencoba!