Resep Ayam Krispi Saus Cola dengan Sensasi Manis dan Gurih

1. 1/2 kilogram ayam filet, potong
2. 1/2 sdt lada bubuk
3. 2 siung bawang putih
4. 300 ml Coca-cola
5. tepung bumbu serbaguna secukupnya
6. tepung maizena secukupnya
7. 3 sdm saus tomat
8. 1 sdm saus sambal
9. 1 sdm saus tiram
10. 1 sdt garam
11. minyak secukupnya 

1. Di dalam wadah, marinasi potongan ayam filet dengan lada dan garam.
2. Tambahkan Coca-cola, lalu diamkan selama dua jam, kemudian tiriskan.
3. Setelah ditiriskan, campurkan ke dalam tepung bumbu kering, remas-remas agar tepung benar-benar menempel, kemudian goreng.
4. Untuk saus, panaskan minyak, lalu tumis bawang putih.
5. Tuang saus tomat, saus sambal, dan saus tiram, aduk sebentar, lalu tambahkan coca cola. Didihkan hingga agak mengental.
6. Tambahkan tepung maizena, sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan.
7. Diamkan hingga saus agak dingin, kemudian campurkan dengan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga ayam rata dengan saus.
8. Ayam krispi cola siap disajikan. 

1. Pilih ayam bagian paha, agar hasilnya juicy dan tidak kering setelah digoreng.
2. Pastikan minyak cukup panas, supaya ayam tidak menyerap banyak minyak. Jika minyak terlalu panas, maka akan dapat membuat ayam cepat gosong.
3. Kekentalan saus harus pas, jangan terlalu encer atau kental. Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga tekstur saus sesuai selera.

Itulah resep ayam krispi saus cola yang bisa kamu coba. Menu ini cocok menjadi pelengkap nasi atau camilan saat sedang santai.