Resep Ayam Minyak Wijen yang Sedap untuk Menu Buka Puasa

Name: Resep Ayam Minyak Wijen yang Sedap untuk Menu Buka Puasa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

13 Mar 2024, 11:20 WIB

Qoniah Musallamah

ayam minyak wijen (instagram.com/don_masak)

Ayam minyak wijen atau populer disebut sesame oil chicken adalah menu oriental klasik yang sangat standar dan mudah diolah di rumah. Semua bagian daging ayam bisa diolah dengan resep ini. Namun, untuk rasa yang lebih mantap, kamu bisa memilih bagian sayap.

Supaya mendapatkan rasa manis asam yang khas dan membuat warna daging lebih berkilau, kamu bisa membubuhkan campuran cuka beras dan gula pasir, kok. Menu ayam minyak wijen ini bisa kamu jadikan ide menu berbuka puasa selama Ramadan.

Resep ayam minyak wijen yang bumbunya meresap hingga ke tulang ini bisa kamu jadikan panduan memasak, ya. Prosesnya mudah dan gak pakai lama!

Bahan Ayam Minyak Wijen

ilustrasi daging ayam (unsplash.com/Sophia Louw)

1/2 kg sayap ayam
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan mirin
jahe secukupnya
gula batu secukupnya
garam secukupnya
daun bawang cincang secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi menuangkan minyak goreng (pexels.com/RDNE Stock project)

Kupas jahe dari kulitnya, lalu cuci bersih dan potong memanjang seperti korek api.
Tuang minyak wijen secukupnya, lalu tumis jahe rajang hingga harum.
Selanjutnya, masukkan sayap ayam. Kemudian, masukkan semua bahan, lalu aduk-aduk dan tambahkan 300 ml air.
Ungkep ayam selama 30 menit hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke ayam yang matang sempurna.
Jika sudah matang, ayam minyak wijen siap disajikan.

Tips Membuat Ayam Minyak Wijen

ilustrasi paha ayam (pixabay.com/RitaE)

Penggunaan minyak wijen untuk lebih praktis bisa menggunakan yang instan. Tenang, banyak dijual supermarket.
Semua bagian daging ayam bisa diolah, tetapi untuk yang juicy pada bagian paha atau sayap. Sesuaikan dengan seleramu saja, ya.

Olahan ayam yang manis lezat wangi ini perlu dilengkapi dengan taburan daun bawang cincang supaya lebih menarik dari segi tampilan dan rasa. Nikmati kuah dan irisan jahe yang menyegarkan badan. Mau dimakan bersama nasi hangat pun juga gak kalah enak.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.