Resep Ayam Panggang Oven yang Sedap

ilustrasi ayam utuh (pexels.com/Hong Majaya)

Bahan utama:

1. 1 kg daging ayam bagian dada

2. 3 sdm parsley kering

3. aluminium foil secukupnya

Bahan bumbu marinasi:

1. 3 sdm saus tomat

2. 2 sdm saus sambal

3. 1 sdm saus tiram

4. 2 sdt gula jawa

5. 1 sdm minyak goreng

6. lada bubuk secukupnya

7. garam secukupnya

ilustrasi oven brisket (freepik.com/rawpixel.com)

1. Cuci daging ayam dahulu sampai bersih di bawah air mengalir, lalu tiriskan dan turus-tusuk daging menggunakan garpu

2. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula jawa, minyak goreng, lada dan garam ke wadah, lalu aduk sampai tercampur rata

3. Masukkan daging ayam ke dalam bumbu marinasi, baluri seluruh bagian daging dengan bumbu, rendam daging dengan bumbu selama sejam di kulkas hingga meresap

4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius, siapkan loyang dengan dilapisi alumunium higga merata

5. Setelah daging dan bubu meresap, keluarkan dari kulkas, letakkan ayam di dalam loyang dan. masukkan ke oven, panggang selama 20 menit

6. Jika sudah berjalan sepuluh menit, buka oven dan keluarkan ayam sebentar, olesi dengan bumbu marinasi lalu masukkan ke dalam oven panggang lagi sampai matang

7. Kalau sudah matang, keluarkan dan biarkan sedikit hangat

8. Sajikan ayam panggang dengan saus kesukaanmu

Supaya ayam panggang oven buatanmu lebih sedap, berikut beberapa tips memilih daging ayam yang berkualitas.

1. Pastikan warna daging masih merah muda atau kemerahan. Ini menandakan ayam baru saja dipotong, sehingga masih sangat segar.
2. Jangan segan memegang dagingnya. Tekan daging ayam. Jika kembali seperti semula, artinya kualitas daging masih bagus.
3. Cium pula aroma daging ayamnya. Daging yang segar punya aroma segar yang khas, tidak anyir atau amis.

Gimana? Mudah, kan resep ayam panggang oven ini? Dagingnya empuk dengan bumbu yang meresap banget, deh! Yuk segera buat di rumah