Resep Ayam Panggang untuk Buka Puasa, Praktis Tanpa Oven
Ayam merupakan salah satu bahan makanan paling simpel karena mudah dicari. Rasanya enak dan cara memasaknya relatif mudah.
Salah satu olahannya yang paling favorit yakni ayam panggang. Sebagai masakan sehari-hari, ayam panggang juga bisa dijadikan menu buka puasa yang nikmat.
Bumbu yang kental, gurih, dan meresap hingga ke tulang ini terasa begitu nikmat di lidah. Jika gak ada oven, kamu bisa menggunakan teflon. Berikut resep ayam panggang tanpa oven untuk buka puasa yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 5 potong daging ayam
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 10 gram asam jawa
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 50 gram gula merah
- 10 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin
- air secukupnya
2. Buat bumbu halus
Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan sedikit air. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata. Setelah itu, sisihkan.
3. Masak ayam dengan bumbu
Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan. Masukkan daun salam, serai, dan air, aduk hingga merata. Masak hingga mendidih, lalu masukkan garam dan kaldu ayam bubuk.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan asam jawa, gula merah, dan kecap manis, lalu aduk-aduk kembali. Tutup wajan, masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Sesekali balik ayam biar matang sempurna.
5. Panggang ayam hingga matang
Setelah bumbu meresap, angkat ayam. Masukkan ayam ke dalam teflon antilengket. Olesi kedua sisi ayam dengan sisa bumbu.
Panggang hingga matang. Setelah matang, angkat dan ayam panggang tanpa oven siap sajikan.
Itulah resep ayam panggang tanpa oven untuk buka puasa yang nikmat. Kamu bisa menikmatinya dengan atau tanpa nasi. Selamat memasak!