Resep Bakmi Goreng ala Malaysia, Bumbunya Pekat Bikin Nikmat

1. 150 gram mi basah, siram dengan air panas, lalu air dingin
2. 5 butir bakso sapi, potong
3. 2 ekor udang besar, kupas
4. kol secukupnya, potong
5. 2 batang daun bawang, potong
6. 125 ml air
7. 2 sdm kecap asin
8. 2 sdm kecap manis
9. 2 butir telur, kocok lepas
10. minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

1. 5 buah cabai merah keriting
2. 3 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 blok terasi saset 
5. 1 sdm teri medan

Bahan pelengkap:

1. bawang goreng secukupnya
2. seledri, iris halus
3. mentimun, potong
4. tomat, potong 

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan bakso dan udang, aduk rata, masak hingga udang berubah warna.
3. Setelah udang matang, tambahkan telur kocok, aduk rata kembali.
4. Masukkan kol dan daun bawang, lalu tuang kecap asin dan kecap manis. Aduk-aduk kembali.
5. Tuang air, masak hingga mendidih.
6. Masukkan mi basah, aduk hingga merata, lalu tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap.
7. Setelah mi goreng matang, sajikan dengan bahan pelengkap. 

1. Gunakan mi kuning yang bertekstur tebal, biar lebih nikmat dan kenyang. 
2. Bahan pelengkap bisa disesuaikan dengan selera. 
3. Jika ingin lebih praktis, mi basah bisa diganti dengan mi instan. 

Meski terlihat seperti mi goreng biasa, tetapi cita rasa bakmi goreng ala Malaysia ini spesial. Yuk, coba masak sendiri bakmi goreng ala Malaysia ini sendiri untuk membuktikan kenikmatannya!