Resep Bakmoy Tahu Telur, Comfort Food Simpel dan Gurih
Jika sedang tak punya banyak stok makanan di kulkas, resep bakmoy tahu telur ini mungkin bisa jadi penyelamatmu. Kamu hanya menumis telur puyuh dengan tahu dengan beberapa bumbu, lalu menyajikannya dengan nasi putih dan kuah kaldu hangat.
Selain praktis, comfort food yang satu ini terasa nikmat dan bikin perut nyaman. Selengkapnya, simak resep bakmoy tahu telur berikut ini, ya! Saking mudahnya, anak kos dan pemula bisa ikutan recook, lho.
Bahan Bakmoy Tahu Telur
- 10 butir telur puyuh rebus
- 10 butir bawang merah, iris halus
- 8 siung bawang putih, cincang
- 6 sdm kecap manis
- 4 buah tahu kuning, potong dadu 1 cm
- 3 sdm kecap ikan atau kecapasin
- 2 sdm seledri, iris halus
- 1/2 sdt merica halus
Cara Membuat
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih serta bawang merah hingga wangi dan matang.
- Masukkan kecap manis, kecap ikan, telur puyuh, dan tahu, lalu aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan merica, lalu masak dengan api kecil hingga meresap. Koreksi rasanya.
- Taburkan seledri, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi dan kuah kaldu.
Tips Membuat
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit atau membuat sambal terpisah untuk pelengkap bakmoy.
- Kreasikan isian bakmoy sesuai selera. Kamu bisa menambahkan isian ayam, jamur, udang, dan bahan lainnya.
- Jika ingin rasanya lebih gurih dan sedap, sajikan bakmoy dengan tambahan bawang goreng dan irisan daun bawang.
Itu dia resep bakmoy tahu telur yang cocok dipadukan dengan nasi putih dan kuah kaldu yang hangat. Enjoy!
