Resep Bakmoy Tahu Telur, Comfort Food Simpel dan Gurih

Name: Resep Bakmoy Tahu Telur, Comfort Food Simpel dan Gurih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

21 Okt 2024, 05:25 WIB

Fina Wahibatun Nisa

ilustrasi merebus (freepik.com/Valeria_Aksakova)

Jika sedang tak punya banyak stok makanan di kulkas, resep bakmoy tahu telur ini mungkin bisa jadi penyelamatmu. Kamu hanya menumis telur puyuh dengan tahu dengan beberapa bumbu, lalu menyajikannya dengan nasi putih dan kuah kaldu hangat.

Selain praktis, comfort food yang satu ini terasa nikmat dan bikin perut nyaman. Selengkapnya, simak resep bakmoy tahu telur berikut ini, ya! Saking mudahnya, anak kos dan pemula bisa ikutan recook, lho.

Bahan Bakmoy Tahu Telur

ilustrasi telur puyuh (pexels.com/Antoni Shkraba)

10 butir telur puyuh rebus
10 butir bawang merah, iris halus
8 siung bawang putih, cincang
6 sdm kecap manis
4 buah tahu kuning, potong dadu 1 cm
3 sdm kecap ikan atau kecapasin
2 sdm seledri, iris halus
1/2 sdt merica halus

Cara Membuat

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih serta bawang merah hingga wangi dan matang.
Masukkan kecap manis, kecap ikan, telur puyuh, dan tahu, lalu aduk rata.
Tambahkan sedikit air dan merica, lalu masak dengan api kecil hingga meresap. Koreksi rasanya.
Taburkan seledri, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi dan kuah kaldu.

Tips Membuat

Jika ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit atau membuat sambal terpisah untuk pelengkap bakmoy.
Kreasikan isian bakmoy sesuai selera. Kamu bisa menambahkan isian ayam, jamur, udang, dan bahan lainnya.
Jika ingin rasanya lebih gurih dan sedap, sajikan bakmoy dengan tambahan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Itu dia resep bakmoy tahu telur yang cocok dipadukan dengan nasi putih dan kuah kaldu yang hangat. Enjoy!