Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi bakpia telur asin (YouTube.com/Daumi Channel)

Bakpia merupakan camilan khas Yogyakarta yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat. Terbuat dari campuran kacang hijau dan gula, bakpia dibalut adonan tepung lalu dipanggang hingga renyah di luar namun lembut di dalam. Kuliner ini menjadi salah satu ikon Jogja yang tak pernah kehilangan penggemar.

Menariknya, bakpia sejatinya berasal dari Tiongkok dengan nama asli Tou Luk Pia, yang berarti kue pia kacang hijau. Diproduksi di Jogja sejak tahun 1940-an, bakpia kemudian bertransformasi menjadi camilan legendaris dengan berbagai isian. Kini, varian rasa bakpia semakin beragam, mulai dari kacang merah, keju, cokelat, durian, hingga yang menarik dengan isian telur asin.

Bakpia isi telur asin menghadirkan perpaduan rasa gurih dan sedikit asin yang berpadu sempurna dengan kulit bakpia yang lembut. Rasanya unik dan dijamin bikin ketagihan! Camilan ini cocok untuk menemani waktu santai. Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Yuk, coba resep bakpia isi telur asin berikut ini!

Bahan Membuat Bakpia Telur Asin

ilustrasi bahan (freepik.com/freepik)

Bahan kulit A:

  1. 250 gr tepung terigu protein rendah
  2. 75 ml air
  3. 100 gr minyak sayur
  4. 50 gr gula halus
  5. 1/2 sdt garam

Bahan kulit B:

  1. 100 gr tepung protein rendah
  2. 40 gr minyak sayur

Bahan isian:

  1. 200 gr kacang hijau kupas, rendam semalaman
  2. 100 gr gula pasir
  3. 75 ml minyak sayur
  4. 500 ml air
  5. 6 butir kuning telur asin mentah
  6. 1 butir kuning telur ayam untuk olesan
  7. Wijen secukupnya, untuk taburan

Cara Membuat Bakpia Telur Asin

Editorial Team

EditorIzam Lisa

Tonton lebih seru di