Bakso ikan tenggiri, bakso ayam, dan bakso sapi mungkin sudah tak asing lagi bagi sebagaian dari kalian. Tapi, Ada yang sudah mencicipi variasi camilan bakso yang satu ini belum? Namanya, bakso ikan teri.
Rasanya tak kalah enak dari variasi bakso lain yang sudah populer, lho! Proses pembuatannya pun terbilang cukup mudah.
Penasaran dengan kudapan yang satu ini? Simak ulasan resep bawah ini hingga selesai, ya!
Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Pastikan ikan teri sudah dipotong bagian kepalanya. Jika sudah, iris tipis dua buah bawang putih sesuai selera, lalu tumis hingga wangi. Di sini kamu tak perlu mengiris bawang putih karena nantinya akan dihaluskan menjadi satu dengan menggunakan mixer atau blender.
Saat menghaluskannya, jangan lupa beri tambahan sedikit air, ya! Hal ini bertujuan agar bahan bisa lebih halus dan lembut.
Campur teri yang sudah dihaluskan dengan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kamu boleh sesekali koreksi rasa barangkali masih kurang bumbu.
Siapkan sarung tangan plastik yang akan kita gunakan sebagai pencetak bakso. Pada proses ini kamu juga bisa menggunakan sendok, kok. Setelah selesai mencetak bakso menjadi bulat, segera masukkan bakso ke kuah yang tengah direbus, ya!
Didihkan air dalam panci terlebih dahulu. Beri tambahan satu sendok teh minyak goreng. Jika sudah mendidih, segera cetak bakso menggunakan tangan. Kepalkan adonan dan keluarkan melalui ruang diantara jari telunjuk dan jempol.
Lakukan terus menerus hingga adonan habis. Masaklah hingga adonan bakso mengapung. Bakso yang mengapung menandakan bahwa bakso sudah matang.
Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sisihkan sebentar hingga bakso dingin. Jika sudah dingin, bakso ikan teri pun siap untuk disajikan.
Supaya lebih nikmat, sajikan kudapan ini dengan saus sambal atau kuah cabai sesuai selera. Bakso teri ini juga bisa disimpan di freezer sebagai cadangan camilan di rumah, lho.
Setelah membaca dengan seksama resep di atas, ternyata proses pembuatannya mudah banget, bukan? Selamat berkreasi di dapur, ya!