5 Resep Bakso Pedas yang Enak, Bikin Nafsu Makan Meningkat!

Bahan-bahan:

• 12 buah bakso sapi
• 3 butir telur, digoreng orek
• cabai rawit secukupnya, iris
• garam, secukupnya
• gula, secukupnya
• kaldu jamur, secukupnya
• air, secukupnya
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 12 buah cabai merah keriting

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum. Tambahkan rawit dan daun jeruk. Aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan bakso. Tumis kembali. Tuang air secukupnya.
3. Taburkan kaldu jamur, gula, dan garam. Masak hingga sambal matang.
4. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, tambahkan telur goreng orek. Aduk sampai bakso dan telur bercampur rata dengan sambal.
5. Pindahkan ke piring saji. Bakso dan telur orek sambal jeletot siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 10 butir bakso
• 5 sdm kecap manis
• garam, secukupnya
• bubuk kaldu sapi, secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• cabai rawit, secukupnya
• 2 sdm gula merah
• 1 cm jahe

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Tuang kecap manis. Taburkan kaldu bubuk dan garam, aduk merata.
2. Masukkan bakso, aduk lagi hingga tercampur rata dengan bumbu.
3. Tuang sedikit air. Masak terus hingga air menyusut.
4. Siapkan piring saji. Angkat setelah matang dan bakso bumbu pedas siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 10 butir bakso
• 1 genggam cabai merah kriting
• 5 cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• garam, secukupnya
• kaldu bubuk, secukupnya
• gula, secukupnya

Cara memasak:

1. Rebus bakso selama 10 menit atau hingga matang. Goreng sebentar saja, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Goreng semua bahan untuk membuat sambal. Angkat jika sudah matang.
3. Haluskan semua bumbu yang telah digoreng menggunakan cobek. Taburi kaldu bubuk, garam, dan gula.
4. Setelah itu, penyet bakso dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 30 biji bakso sapi
• 1 buah tomat merah, belah jadi 4 bagian
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm kecap manis
• garam, secukupnya
• penyedap jamur, secukupnya
• 200 ml air
• 2 lembar daun jeruk
• minyak goreng, secukupnya

Bumbu tumis:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 50 gram cabai merah besar
• 100 gram cabai rawit

Cara memasak:

1. Belah bakso sedikit agar matang merata saat digoreng. Angkat dan sisihkan.
2. Uleg bumbu secara kasar. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan tomat dan jeruk. Masukkan bakso, lalu tuang air.
3. Beri gula merah. Tuang kecap manis, garam, dan penyedap jamur. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
4. Jika sudah pas, masak hingga bumbu meresap dan kuah surut.
5. Setelah itu, angkat dan sajikan bakso oseng mercon selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 20 buah bakso sapi
• 2 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 1 sdm saus sambal
• 1½ sdm saori saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• gula, secukupnya
• garam, secukupnya
• segelas air belimbing

Cara memasak:

1. Tuang minyak goreng ke wajan, lalu panaskan. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan bakso. Aduk merata.
2. Tuang segelas air belimbing, saus sambal, dan kecap saori. Taburkan gula dan garam.
3. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasanya.
4. Jika sudah pas, sajikan bakso pedas manis.

Itu dia resep kreasi bakso pedas yang enak dan praktis. Perpaduan rasa pedas dan gurihnya dijamin bikin goyang lidah. Yuk, segera eksekusi resepnya di rumah!