Resep Bakwan Bihun Renyah, Siapa pun Pasti Ketagihan Dibuatnya

26 Sep 2022, 11:02 WIB

Ilustrasi bakwan bihun (instagram.com/zenilam)

Bagi pencinta gorengan, pasti familiar dengan bakwan bihun. Rasanya yang gurih sedap, cocok disantap dengan cabai rawit atau saus kacang. Meski membuatnya mudah, cukup tricky untuk menjadikan tekstur luarnya kriuk renyah, lho.

Biar gak gagal saat membuatnya, simak resep bakwan bihun renyah beserta tipsnya di bawah ini. Bisa dijadikan camilan saat bersantai atau bahkan lauk pelengkap nasi.

Bahan-bahan dan cara membuat bakwan bihun renyah

Ilustrasi bakwan bihun sayur (instagram.com/dianayupuspitasari)

Durasi: 30 penit

Hasil: 10 porsi

Bahan-bahan:

100 gram tepung terigu
75 ml air
50 gram bihun, seduh, potong-potong
25 gram tepung beras
2 sdm tepung sagu
1 batang seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:

Campur tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu, lalu aduk hingga rata.
Masukkan bumbu halus, garam, merica, air, irisan seledri, daun bawang, dan telur. Aduk kembali.
Tambahkan bihun yang telah dipotong-potong, lalu aduk merata.
Panaskan minyak, lalu masukkan satu sendok adonan ke dalam wajan. Ulangi cara ini hingga adonan habis. Goreng hingga matang kecokelatan.
Sajikan bakwan bihun selagi hangat.

Tips memasak:

Goreng bakwan bihun dengan api sedang supaya tidak mudah gosong.
Biar teksturnya lebih renyah, gunakan air dingin untuk mencampur adonan bakwan.
Sajikan bakwan bihun dengan cabai rawit dan saus kacang, agar rasanya lebih nikmat.

Wah, gimana sudah ngiler membayangkannya? Makanya, langsung eksekusi resep bakwan bihun renyah ini sekarang juga, yuk!