Resep Bakwan Jagung yang Renyah dan Bikin Ketagihan
Bakwan jagung atau dadar jagung jadi makanan khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang. Rasanya enak dengan tekstur crunchy jadi alasan utamanya.
Selain enak dimakan dengan nasi hangat, bakwan jagung juga paling enak dimakan langsung sebagai camilan. Makan satu pun rasanya tak akan pernah cukup.
Maka dari itu kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi bagaimana cara membuat resep bakwan jagung ala rumahan yang renyah dan bikin nafsu makan jadi bertambah. Cek yuk dibawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 10 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 6 batang daun seledri yang dipotong-potong tipis
- 6 buah jagung manis yang telah disisir, diambil bijinya
- 2 batang daun bawang yang diiris tipis
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
2. Haluskan jagung, lalu campurkan dengan bahan lainnya
Haluskan biji jagung menggunakan ulekan atau blender, tapi pastikan tidak terlalu hancur. Tujuannya supaya kamu bisa mendapatkan tekstur yang renyah. Campurkan jagung dengan semua bahan lainnya di dalam mangkuk. Aduk sampai benar-benar merata.
3. Tambahkan air sampai mendapatkan tekstur adonan jagung yang pas
Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan jagung sembari diaduk. Pastikan teksturnya pas, tidak terlalu lembek atau keras. Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam adonan. Aduk kembali sampai merata.
4. Goreng bakwan jagung sampai matang
Siapkan wajan yang sudah diisi minyak, lalu panaskan terlebih dahulu. Ambil sesendok makan adonan jagung, letakkan secara melebar di atas wajan. Goreng sampai bakwan jagung berwarna cokelat keemasan. Tiriskan. Sajikan bersama nasi hangat!
Dan itu dia rekomendasi resep bakwan jagung ala rumahan yang sederhana namun nikmat untuk di santap dengan nasi panas. Gampang banget kan ternyata bikinnya? Semoga bermanfaat dan Selamat mencobanya!
